老祖宗留下的“护肝方”，当“零嘴”吃，造福世人

家住湖北武汉的王大哥今年49岁了，虽然年龄不大，但是最近一段时间总是感觉身体疲惫，且时不时还出现腹泻、呕吐之类的状况，后来在家人的劝说下到当地医院检查，结果却被查出了肝脏受损，并且体内转氨酶已经高达260以上。

怎么突然就肝脏出问题了呢？在得知这个情况之后，王大哥久久未能释怀，因为他实在想不通，自己平日既不吸烟也不喝酒的。

后来医生经过询问后得知，王大哥之所以查出肝脏受损，其实多半与他常年的一个饮食习惯有关，原来，平日的王大哥特别爱吃动物的内脏，每天妻子只要上街买菜，王大哥总是叮嘱妻子买些动物的内脏回来，用他自己的话说，吃惯了这口，当哪一天突然不吃的时候，真感觉少了点什么，然而，也正是因为这种无形中的饮食习惯，差点让王大哥丢了性命。

医生指出：很多动物的内脏中不仅会重金属超标，且都含有过多的胆固醇、脂肪等物质，如果长期吃这类食物会直接增加肝脏的代谢压力，严重的时候还会诱发脂肪肝的发生。

同时，医生还指出，除了动物的内脏，这2种食物也不能多吃！

1、有霉点的食物

当食物出现部分霉点的时候，很多人都舍不得丢掉，都会选择将发霉的部分去掉，吃剩余干净的另一半，但是医生指出，如果经常将这些食物勉强吃进肚子，食物中的霉菌比如黄曲霉素将会造成肝脏的病变，严重的时候还会诱发肝癌的出现。

2、烧烤食物

烧烤类食物口感独特，是很多人春、夏季节的首选，但是很多人并不知道，这类食物中含有较多的苯并芘，同样会对我们的肝脏细胞造成伤害，尤其是本身就肝不好的人，更应该远离。

老祖宗留下的“护肝方”，饭后当“零嘴”吃，造福世人！

朱南孙，我国知名的中医专家，现如今已经90多岁的朱院士自幼跟随父亲后面学医，从事中医研究至今已有60余载，虽然早已到了退休的年龄，但是朱院士依然用她那颗炽热的心，帮助着慕名而来的患者，用她自己的话说：“每一位患者都是抱着急切的心前来的，如果我将其拒之门外，定会给他们带来心理上的创伤，我于心不忍”。

说起养肝，朱院士也有着自己多年的经验和总结，其研究成果之一便是发现了何香豆，中含有的抑制病毒复制的核苷素、硒元素以及皂苷类物质，能够与肝病毒相结合使其失去活性，经常泡水的话，对提升人体免疫力、修复受损肝细胞以及降低谷丙转氨酶数值皆能起到很好的作用。

此外，早年时期的朱院士曾做过这么一个实验，乙肝患者的病人，在服用一周后，晚上睡眠质量明显改善，而在服用一段时间之后，发现体内的转氨酶数值也呈现不同程度下降的趋势，因此，每当有遇到肝不好的患者时，朱院士总推荐患者使用何香豆煮水喝，皆得到了很好的反馈。

此外，朱院士还建议对于那些本身就肝不好的患者，平日还应该保持适当的运动，因为每天保持适当的运动，不仅可以增强我们人体的抵抗力和免疫力，此外，还可以减少我们体内的脂肪堆积，降低脂肪肝的发生，对于我们健康来说是百利而无一害的。