天气越来越热，一顿饭做下来挥汗如雨的，不想做饭的时候来个爽口凉拌面，耗时短，营养全，超级完美！
1/10 准备食材:黄瓜和胡萝卜切丝，切葱花和蒜末，花生用油炸出去皮擀碎，鸡蛋打散备用。
2/10 锅中烧开水放入绿豆芽和胡萝卜焯一分钟左右，捞出过凉水。
3/10 锅中烧开水放入面条划散，煮熟后捞出过凉水。
4/10 另起锅放少许油倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮。
5/10 晾凉后切丝备用。
6/10 取小碗放入两勺芝麻酱，再放适量清水稀释开。
7/10 放入盐、醋、糖、鸡精、蒜末和葱花搅拌均匀。
8/10 把面条、绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝放入容器中，倒入调好的酱汁。
9/10 再加入鸡蛋皮和花生碎拌匀即可。
10/10 成品图。
稀释芝麻酱时加水要适量，太稠或太稀都不行。
调料的多少根据自己口味调配。
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