月是故乡明,饼表思亲情~
吃腻了苏式广式口味的月饼,来一款小清新的水晶月饼换换口。
因为是用凉粉、水果做的,孩子老人多吃几个也没关系~
白凉粉、水、水果。
1、原料白凉粉
2、取50克粉放入小碗中
3、倒入少许凉白开先将粉融化
4、锅中放水煮开
5、锅中水煮开后,一点点的将碗中融化好的汁倒入锅中,边倒边搅拌
6、水果切出喜欢的花型
7、准备好模具
8、先取几勺凉粉放在一个小碗中凉至快要凝结的时候,大概40度的样子,倒入模子中,不要放满,三分之一的样子,中间放入水果
9、水果放好后再倒入剩余的三分之二放满为止,凉粉等两三分钟就会凝固
10、两三分钟后脱模,晶莹剔透~
11、美的不忍下口~
12、五种模型的水晶月~
13、品尝时放上面放一点蜂蜜,味道更好~😍
14、这个是做好几小时后的水晶月饼,里面的水果颜色已经渗出外面,不过不影响口感。呈现另一种美~
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