我们家乡的凉糕

深圳的街头又飘出了粽子的香味，我忽然意识到端午节快到了。查了查日历，端午节是五月三十日，隔一天就是“六一”儿童节。看到今年的端午节又和儿童节挨着了，我不由得又想起了小时候过儿童节时吃端午节的凉糕的情形。

在我国，大部分地区过端午节都是吃粽子，而我们家乡却是吃凉糕。大概是我们家乡地处高原，很少生长包粽子的苇叶，所以人们就独创了一种简易的做法：把有粘性的黄米和白色的糯米分别煮熟煮烂，呈粘稠形状。然后摊在盖帘上，先摊一层黄米，上面铺上红枣，再在上面摊一层白色的糯米。晾凉后切成棱形块，上面点上食用红点，这就是凉糕。做好的凉糕一层黄一层白，中间夹着红枣，晶莹剔透，非常好看。吃时撒上白糖，再淋上玫瑰糖浆，既软糯甘甜，又有玫瑰花的香味。可以说，这凉糕是我们家乡过端午节时独特的美味佳肴。

因为端午节经常和儿童节连在一起，所以这凉糕使我又有了一种更加美好的记忆。

小时候，每逢“六一”儿童节，学校就要组织学生们去“野游”。这“野游”就像深圳这里学校组织的“春游”和“秋游”一样，就是去野外玩一次。说实在的，我对“野游”没什么印象。因为我们家乡没有什么好的风景，到了野外，也只是看看田野，爬爬山之类。而让我常常想起的却是每次野游回来，又渴又热又饿，这时吃一块妈妈做的凉糕，真是别提有多舒服了。那沁入心脾的凉爽甘甜软糯，顿时驱散了一路的疲劳和炎热，真是又消暑又解饿。

后来，我做了教师。有一次，也是“六一”儿童节我带学生去“野游”。那时女儿还小没上学，我就顺便带女儿和学生一起去玩。那一天，天气特别炎热，回来后已是下午三点左右了，我和女儿都是又热又累。虽然早上给女儿带了吃的，但她这时也肚子饿了。一路上，我都在琢磨回家给她做什么吃。可是，让我和女儿没想到的是，一进家门，只见桌子上放着一盆凉水，凉水中间放着一个装满了凉糕的饭盒。女儿高兴地叫着：“妈妈，这是爸爸给咱们放的！爸爸知道咱们饿了。”是啊，这是她爸爸中午上班走之前为我们放的，为让我们一进门就吃。他为了让凉糕更凉些，特意把饭盒放在凉水中镇着。那天，平时不好好吃饭的女儿一口气吃了两块凉糕。我知道，这凉糕一定是中午她爸爸从我婆婆那里拿回来的。因为前两天我母亲给我们的凉糕昨天己经吃完了。每年的端午节，两位母亲都要为我们做凉糕。不仅端午节，其它节日也是如此，都要为我们做节日的美食。

现在，两位母亲都已永远离开了我们。又到端午节了和儿童节了，那种从炎炎烈日中归来后，清凉甘甜的凉糕沁入心脾的感觉，是我永远不能忘怀的。

我来到深圳已十年有余。每逢端午节，深圳的超市里和街边的小吃店都摆满了各种各样的粽子。有糯米红枣的，有各种豆类的，有黑米加五仁的，甚至还有肉粽子、海鲜粽子……可无论什么样的粽子，我都觉得不如家乡的凉糕好吃。我想念家乡的凉糕，永远怀念两位母亲为我们做的凉糕的味道。

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回忆点点滴滴在心头……