家中常备椰枣，
可作为断食后补充营养的零食。
可作为熬夜加班补充能量的零食。
还可以作为减肥嘴馋时的零食。
......
那么，这么具有诱惑力的椰枣，
是个什么宝贝？
BOUTDATES
关于椰枣
椰枣，又名波斯枣、番枣，是枣椰树的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。
椰枣性甘，温、无毒、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。
椰枣在伊斯兰圣典中，被看作是神赐予的食物，被誉为“沙漠面包”、“天然果糖”，中东有谚语：每天吃椰枣，毒邪不上身。沙特阿拉伯甚至把它放到了国徽上，在他们看来，椰枣象征着富裕、美好的生活。
椰枣含有人体所需的绝大部分营养，其中包括７种以上维生素，如维生素A、B、B2、C等，它还含有蛋白质、纤维素以及铜、铁、钙、磷等微量元素，被誉为最有营养的水果。
1. 治疗便秘：椰枣能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。
2. 节食者理想的食品：在西方，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道椰枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过：节食后你要吃椰枣，如果不吃椰枣要先饮水。
3. 减肥者的福音食品：椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。如果在你感到饿的时候吃上几颗椰枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。
4. 治疗肝病：排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用椰枣。那么，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。
超赞吃法
（一）
椰枣核桃（碧根果）
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- 材料 -
25颗椰枣
半杯生核桃仁（或碧根果）
1碗庶糖
¼杯水
- 做法 -
①将椰枣剖开去核，不要切断；
②将核桃稍烤后，夹入椰枣内
（烤箱150度，8分钟，用手微搓去膜）；
③放入庶糖中裹糖，也可撒在上面。
（二）
椰枣杏仁
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- 材料 -
8颗椰枣
8颗杏仁
适量天然杏仁酱
（或坚果酱如花生，腰果，葵花子等）
- 做法 -
①将椰枣剖开去核，不要切断；
②塞入杏仁和杏仁酱（或坚果酱）即可。
（三）
彩色椰枣能量球
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- 材料 -
15颗椰枣
1个橙子
1个青柠
¼杯杏仁酱
¼杯亚麻籽
2汤匙柠檬汁（鲜榨）
2汤匙橙汁（鲜榨）
2汤匙椰子粉
1汤匙奇亚籽
- 做法 -
①纵向切开椰枣（别切断），取出所有的核后放一旁备用；
②洗干净橙子和青柠，用刨丝器刨下它们的表皮，放在一个小盘子里备用；
③用一个中型搅拌碗，加入杏仁酱、亚麻籽、奇亚籽，青柠汁、橙汁和椰子粉后充分搅拌均匀；
④加入½刨好的橙子皮丝和青柠皮丝继续搅拌；
⑤椰枣¾英寸的地方，塞入搅拌好的混合物。同样的步骤，做好15颗能量球；
⑥最后撒上剩下的橙子皮丝和青柠皮丝，以做装饰。
（四）
花式椰枣能量球
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- 材料 -
14颗椰枣（去核）
半杯开心果（去壳）
半杯甜椰丝
¼杯可可粉
¼ 茶匙盐（根据需要添加）
1茶匙香草
适量可可粉
纯素黑巧克力（与椰子油混合）
- 做法 -
①椰枣在温水中浸泡约10分钟后取出；
②食品加工机，或搅拌机加入开心果、椰丝、可可粉和盐后混合搅拌至细滑；
③继续加入香草和椰枣混合搅拌；
④擀成一口一口大小的球状，可以利用汤匙；
⑤沾上可可粉、或裹椰丝，或沾椰子油黑巧克力酱，看你口味；
⑥可以放入密封罐里，在冰霜内保鲜。
椰枣的纤维非常柔软，不会对敏感的胃造成伤害，所以尤其适合儿童、孕妇和老年人，它可以在肠内建立广谱良性细菌群，减少寄生虫，通便排毒~
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