绿豆解毒是佳品

绿豆味甘，性凉，有清热解毒、止渴除烦、利水消肿的功效，适用于中暑、丹毒、痈肿、痘疮、各种内热腹泻或热毒下痢等病症。

    绿豆可解毒，能加速有毒物质的代谢转化及促进毒物的排出。据有关研究证实，绿豆可以降低胆固醇，防治动脉硬化，又有保肝和抗过敏作用。

    常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。铅中毒、农药中毒、酒精中毒者在送往医院抢救前，可喝一碗绿豆汤进行急救，在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也宜经常食用绿豆。但是，身体虚寒者不宜多食。同时，进行温补的人也不宜食用绿豆。