美味的酱香饼，一天卖一大桶酱！

酱香饼是一种特别的美食，吃起来很脆，抹上独特的酱香饼辣酱后更是美味辣爽！这种饼的特别之处就是它的酱，那么酱香饼的做法是怎么才好吃呢，下面我就给大家说说！

2.醒面面的时候就可以做饼上面刷的酱料了，将三种酱，四川豆瓣酱20克、黄豆豆瓣酱20克，20克、蒜蓉辣酱10克都准备好，四川豆瓣酱用刀剁碎！

3.将炒锅放入油60克，放入花椒和八角小火加热，出香味后捞出不用，只要油！将四川豆瓣酱放入锅里的油中，小火慢慢炒出香味和红油。将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味

4.锅中再放入半碗水，烧开，放入白糖半勺，孜然粉1小勺、再加一大勺芝麻，然后小火煮到像稀粥的一样就可以关火了

5.将醒好的面团根据锅的大小分成3份，擀成大薄片先撒上花椒粉，再倒上食用油

6.将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油、用刀将面切开，中间都是连着的，然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼，将四周捏合，面片叠在一起后就直接擀开

7.将面团擀开成薄一点的大饼，饼要擀得比饼锅锅大一大圈.、将锅里放入能盖上锅底的油加热，放入擀好的大饼，将四周都放入锅中，让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶

8.200℃将饼的两面都烙成金黄色，将一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花，饼就做好了。酱挺咸的，先不要刷太多，可以根据自己的口味调整

9..将饼拿出来放在面板上先对切成四块，然后摞在一起，用刀再切成小块，放到盘子中用筷子夹着吃，卖的一般都是放到纸袋中用竹签子扎着吃

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