最好吃的豆腐脑在乾县 一碗2元油泼辣子随便加

专门来乾县吃豆腐脑，这是乾县四宝之首，这里的豆腐脑远近闻名，也是我吃过的最好吃的豆腐脑没有之一。 一碗2元，上面是满满的油泼辣子，对于嗜辣的我来说，看到这颜色就已经忍不住要流口水了。

这些就是调味料，辣椒油，蒜汁，卤汁，盐，醋这些

最重要的一味调味品就是这一盆油泼辣子了，这个每天也是消耗量最大的调味品。

大锅里面的豆腐脑用小平铲盛出来，一碗两元

浇上卤汁，蒜汁，醋，盐

最后加入油泼辣子，老板会问正常还是多加些

这属于正常的量，大约三勺油泼辣子，如果不吃辣看到这儿估计已经吓懵了，其实陕西的辣子颜色比较重，看着红彤彤，其实更多的是香味，尤其是这乾县豆腐脑加的油泼辣子，里面还有些芝麻，特别香

2元的豆腐脑，是陕西最好吃的豆腐脑，恐怕也是全国最好吃的吧。