麻辣香锅,是喜欢吃麻辣口味人士的一致选择,有没有一瞬间,一想到麻辣香锅这个菜就立马想去饭店里赶紧解决掉自己的小馋虫。
其实,麻辣香锅也可以在家制作,味道一点也不输给饭店啊,小编做了一次,还挺成功的呀!
小编自己做麻辣香锅会选择自己喜欢的菜,如果大家不喜欢可以不用放,按自己喜欢的菜放进去就好
买回来肉丸子、亲亲肠、鱼豆腐、鱿鱼卷就是一些涮火锅的必备品(其实我不爱吃这些,老公爱吃的不得了,这些东西又没营养,还又是垃圾食品,大家尽量少吃哦)
把喜欢吃菜洗干净备用,金针菇,莲藕,还有菠菜都是小编最喜欢吃的蔬菜的一部分
葱姜蒜切好备用,辣椒都切成圈圈,买上火锅底料,买普通的辣锅底料就可以,不用选 太贵的,喜欢麻一点的,可以在准备点花椒
冷水下入比较难熟的食物,比如藕片啊,土豆啊,还有这些名不符其实的海鲜
最后放入容易熟透的菜,青菜,金针菇,还有菠菜都比较好熟
菜都煮熟了之后,就要炒底料了,锅里入油,烧热,放入花椒,葱姜蒜爆香后,把火锅底料放进去爆炒出红油
最后一个步骤,把刚才煮好的东西,都倒入锅中,不停的翻炒,这时候喜欢吃麻的小伙伴,就可以放入花椒了,只有这时放入的花椒才足够麻,花椒放好后,把辣椒圈圈也放进去,最后放点鸡精提味儿!
是不是在家做比较好啊,又省钱还美味,重要的是喜欢什么菜放什么菜就好!
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