酸奶几乎人人爱，因其口感及营养高捕获人心啊，尤其是夏季，喝上一杯冷藏的酸奶，幸福感也能爆棚！但是酸奶得会喝，否则真的会为自己的健康埋雷。。
禁忌一：每天喝，喝越多越好
酸奶虽好，不能贪杯！喜欢喝酸奶，就把它当成了饮料，那可不行，尤其是保健食品标识的酸奶，更要饮用的量。比如大家常常在超市看到的蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，这种酸奶用量为每天二次，每次喝一杯就可以了。
保健类食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样大量食用吃饱喝饱为止的。另外，肠胃不好还可以借助中药谓舒茶来健胃养胃。
禁忌二：空腹喝酸奶
人体分泌的胃酸有杀菌的作用，所以，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，建议在饭后喝酸奶效果最好。而且为了保留酸奶所含益生菌的活性，在喝酸奶前后几分钟最好不要喝热饮哦。
禁忌三：喝酸奶能减肥，多喝
很多mm为了减重，平时没少喝酸奶，但不要忘了，酸奶本身也是含有一定的热量，尤其是晚上喝大量酸奶来促进消化，真的容易发胖呢。另外，如果是减肥时期，在购买酸奶时最好选择脱脂或低热量的酸奶，而不是全脂的。
禁忌四：酸奶越稠越好
买就买浓稠的，菌含量高！最初我也觉得酸奶越稠越好，口感好啊~~但后来专业人员告诉我，许多很浓稠的酸奶中，是加了各种增稠剂而形成的，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等，这样虽然会满足了消费者的口感，其实对人体并无益处。所以选酸奶不要唯“稠”而选。
禁忌五：水果酸奶更营养
想喝不同口味的酸奶，营养更丰富，就自己回去加吧，因为果味酸奶中的果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，营养远远不如新鲜水果。
禁忌六：酸奶加热
大家都耳闻酸奶中含有无数的“菌”类，这种菌对肠胃好，但却不知道如何留住它们？其实，酸奶在刚刚生产出来时，里面全是活菌，只有一直保持冷藏才能将活菌很好地保留下来。如果你放常温甚至加热，那真是暴殄天物了！
最后，补充选购酸奶必知3大指标：
1、识别品种：市场上有一种“乳酸奶”，是用牛奶(奶粉)、糖、乳酸、香料及防腐剂等加工而成，属于死菌，根本不具备酸奶活菌的保健功效。
2、鉴别菌种：菌种决定其价值。好的菌种让牛奶充分发酵，不仅口感好，还能直达肠道保健效果更强。
3、选冷藏柜：活性乳酸菌在0℃~7℃的环境下会停止生长，温度升高，乳酸菌会快速繁殖和快速死亡，成了无活菌的酸性乳品，酸奶开启后，最好在2小时内喝完，否则其营养价值会大大降低。
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