开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2019.03.19
配方:一斤低筋面粉,一两澄面,一个鸡蛋白,一两牛奶,一钱塔塔粉,3两白糖,2钱猪油,酵母1钱钱泡打粉3钱,水半斤。
制作过程:先把面粉,澄面,泡打粉,塔塔粉,鸡蛋白,酵母,放入和面机中,白糖用水融化倒入机子开慢速打30分钟后加猪油再打10分钟,面就和好了。
这是酒店广式早茶里面经常用到的配方。
微信登录中...请勿关闭此页面