印度水果手抓饭

主料：米饭

　　配料：虾仁、洋葱、豌豆米、玉米、胡萝卜丁、西腿、椰蓉、葡萄干、芭蕉叶、菠萝（没有菠萝其他水果也行）

　　调料：1.咖喱、盐、鸡粉、白糖

　　制作方法：将洋葱、胡萝卜、西腿切丁备用。

　　2.将胡萝卜丁、豌豆米、玉米焯水，虾仁、西腿滑油备用。

　　3.锅里下少许油将洋葱下锅炒一下，将焯水和滑油的料下锅翻炒，放入米饭将米饭炒散，放入葡萄干椰蓉翻炒出锅装盘。

　　4.将菠萝切片，芭蕉叶改刀摆入炒饭旁，菠萝在芭蕉叶上即可。

　　注：炒饭和菠萝各一边。