油淋鱿鱼

　　食材

　　鱿鱼 油 蒸鱼豉油 姜丝 葱

　　步骤

　　1

　　将鱿鱼去头去内脏，刮掉外面的黑衣。

　　2

　　切成鱿鱼圈。

　　3

　　将鱿鱼圈焯烫捞出。

　　4

　　葱姜切细丝。

　　5

　　将焯好的鱿鱼放在盘中。

　　6

　　放上葱姜丝

　　7

　　锅中热油。

　　8

　　盘中倒入蒸鱼豉油。

　　9

　　将烧开的热油淋在鱿鱼上即可。

　　小贴士

　　油一定要烧开，有一点点冒烟了就可以淋下去，否则会有生豆油味。