双歧杆菌，你所不知道的人类健康卫士！

 

双歧杆菌是什么？双歧杆菌有什么作用......可能很多人听到这个名词会不惊发出这样的疑问，他们可能不知道所有关于双歧杆菌的知识，甚至没有听说过双歧杆菌，但是双歧杆菌却无时无刻不在我们身边，陪伴着我们从出生到死亡。

双歧杆菌的发现

1899年

，法国学者Tissier从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉，所以称为双歧杆菌（Bifidobacterium）。据相关调查数据显示，双歧杆菌分布在胃肠道的数量随年龄阶段的增长而减少，分布最多的是母乳营养儿。并且据相关医学研究观察，充满活力和身体健康的人群中，其体内的双歧杆菌数量特别丰富。

因此，双歧杆菌已经成为人体健康的重要特征，被称为人类“健康卫士”。

那么，双歧杆菌究竟有什么样的作用会获得如此荣域呢？

一、双歧杆菌的药理作用

1、双歧杆菌可以治疗慢性腹泻

通过对患有慢性腹泻病人的调查研究发现，使用双歧杆菌治疗病理的复发率比使用抗生素治疗病理的复发率低。很多人在出现腹泻症状时，会选择使用抗生素治疗腹泻，但是他们不知道使用抗生素治疗腹泻会使原来过路菌或外籍菌（如肠杆菌）成为优势菌群，它们大量增值和分泌相关毒素与肠粘膜上皮细胞受体结合后使CAMP酶活性升高，大量水盐电解质丢失，从而造成腹泻症状。而增值双歧杆菌，使得肠道内的原籍菌获得了扶植，使机体定植抗力升高，有利于拮抗致病菌和条件致病菌的定植。而且双歧杆菌可以治疗大量依赖抗生素而导致的伪膜性肠炎。

2、双歧杆菌可以防治肿瘤

双歧杆菌可以调整肠道的正常菌群，抑制肠道腐败菌生长，从而减少一些致癌物质产生，这在一定程度上降低了消化道、肠道癌症的发生率；而且据国外学者研究双歧杆菌具有激活机体巨噬细胞或LAK细胞的吞噬活性，并产生一定量的细胞因子（如TNF—aINF—V）直接杀死肿瘤细胞，抑制和破坏肿瘤组织微血管，使其坏死和出血。而此时，双歧杆菌等生理性细菌可以通过肿瘤细胞凋亡的表现症状，继续诱导其凋亡而达到抑制肿瘤生长的作用。

3、双歧杆菌可以保护肝脏

我们在饮食过程中，经常会吃一些不干净或者是不健康的食品，这会让我们的肠道内产生许多有害菌并释放毒素进入我们的血液中，会对我们的肝脏产生危害。双歧杆菌制剂可以抑制有害菌和毒素的数量，从而保护我们的肝脏不受毒素和有害菌的侵袭。

8家国内大医院采用双歧杆菌制剂对365例慢性肝炎患者进8周治疗，发现患者肝功能明显改善。双歧杆菌还可以用于治疗肝昏迷，并可以抑制乙肝病毒，促进大、小三阳转阴。

4、双歧杆菌可以防治心血管疾病

人体血液中胆固醇含量高的话容易导致动脉硬化和高血压的发生，而双歧杆菌中含有很多有益菌，可以改善胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度。

5、双歧杆菌可以改善乳糖消化

现实生活中，我们有相当一部分人群体内缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，并且喝了牛奶甚至会出现胃肠道紊乱、腹泻、胀气等症状，从而不能饮用牛奶，得不到牛奶中营养物质对机体细胞的支持。而双歧杆菌在制成乳制品的过程中，可以产生乳糖酶，帮助患者消化乳糖。因此，体内缺乏乳糖酶的患者，可以选择含有双歧杆菌的乳制品，这样的乳制品一方面可以消化乳糖，另一方面也可以获取牛奶中充足的营养物质。

二、双歧杆菌的生理调节作用

1、双歧杆菌可以抑制肠道内有害菌、病原菌的生长，可以维护肠道内的菌群平衡，建立起一个适合肠道生存的微生态环境。

 2、双歧杆菌能自身合成人体所必须的维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等多种维生素和氨基酸和蛋白质，可以直接向机体提供营养物质；双歧杆菌在肠道内发酵葡萄糖后产生的乙酸、甲酸和乳酸等有机酸降低了肠道的PH值和氧化还原电位Eh值，提高了机体对钙、铁、磷等微量元素的利用和吸收。

3、众所周知，患者在病理过程中都会或多或少的使用抗生素来改善病情，也知道使用抗生素会产品一定的副作用，对我们的肠道产生刺激，所以在使用抗生素之后，别忘记补充双歧杆菌，可以预防抗生素的副作用，增强人体免疫力。

4、提高宿主对放射线的耐受性。 双歧杆菌在母乳喂养儿肠道内大量存在，对婴幼儿有许多好处，如营养、免疫及抗感染作用。并且还具有抗过敏、抗肿瘤、调整肠道功能及改善营养的作用等。在临床上，双歧杆菌具有调整肠道功能紊乱作用。可以预防腹泻，减少便秘，即双向调节。这种调节能起到预防和治疗各种肠道疾病的效果。 

三、双歧杆菌的食品营养作用

1、促进吸收

双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，对于人体具有不容忽视的重要营养作用。

2、抗衰老

抗衰老作用欧美和日本的微生态调查表明，长寿老人粪便中的双歧杆菌数量与中、青年相当。我国科学家对广西巴马地区长寿老人的调查也得了相同的结果。双歧杆菌抗衰老的原因，是因为双歧杆菌能抑制腐败菌生长，减少其代谢产物中的氨、硫化氢、吲哚及粪臭素等有害物质的生成。

3、防治疾病

双歧杆菌在食物过敏症的防治、幽门螺旋杆菌引起胃炎（胃溃疡等）的防治及溃疡性结肠炎防治等方面都具有相当的进展。双歧杆菌与一般药品不同。一般药品是单向治疗，例如降血压、降血脂、治腹泻、治便秘等，其作用是单向的。而双歧杆菌的作用是双向调整的，既可将高的降下来，也可将低的升上去，使用双歧杆菌制剂可能同时治疗腹泻和便秘，使人体恢复正常，这就是调整的作用。现代人生活节奏加快，工作压力增大，由此而引发的各种肠胃疾病尤其普遍，高活性的长型双歧杆菌更能直接补充有益菌，调整人体微生态平衡。

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