立夏吃薄饼

  

 

 

   5月5日，在东海六驿菜市场，几十人围着几个临时搭建的摊位，购买薄饼面皮，场面异常的火爆。原来今天是“立夏”，顾客们正在买制作“薄饼筒”用的面皮。

   “老板，我要五斤”、“给我也来三斤”……小摊旁，顾客正等着刚“甩”出炉的薄饼皮。老板则正在加大火候，娴熟的动作加快了节奏，旁边还有刚来的家人帮忙打秤。“今天是立夏，陆丰人的习惯就是吃薄饼，我们也是赶着时机来赚点外快。”老板一边忙和着，一边告诉记者，“今天我们两个人做了一百多斤的面皮，来的人络绎不绝，忙都忙不过来，还叫了人来帮忙。”

   立夏甩薄饼、包薄饼、品薄饼，是陆丰一民俗。随着社会分工的细化，如今许多人家不再自甩薄饼，而是准备一些馅料，然后到市场上购买薄饼皮,一斤才五块钱,感觉非常实惠。于是，立夏中午市民排队买薄饼成为一景。