这种米胜过灵芝，不仅能降三高，还有这般想不到的功效！

俗话说的好，“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”家庭祛湿用什么东西比较便捷呢？

薏苡仁也称为薏米，有很好的祛湿效果，而且是药食两便。广西地处南方，气候偏于湿热，有些地区的人就有吃薏苡仁的生活习惯，当地民谣这样说：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”

薏仁不仅祛湿，还是是一种很好的美容食品，有益于皮肤保持光泽细腻，对治疗皮肤的粉刺、雀斑、脱屑、痤疮、皮肤疣赘等都有疗效。

很多人把薏米仅仅当做一种粗粮，其实薏米营养丰富，有很高的保健价值，甚至夸它是 “生命健康之友”。

有些研究发现薏苡仁更高的价值，其中的一些成分，如薏苡仁酯、薏苡仁油等，对细胞免疫、体液免疫有促进作用，是一种很好的防癌抗癌食品；它还有扩张血管，以及降低血糖、血脂、血压有特殊功效；它还有一定镇静、镇痛及去热作用，对风湿痹痛有帮助。

薏苡仁，甘淡，微寒，归脾、胃、肺、大肠经，《本草纲目》中认为薏苡仁是一种阳明经药，既能健脾益胃，也可以通过虚则补其母的方法治疗肺痿、肺痈。临床用常用有以下四方面的功效：

1.利水渗湿，治疗水肿、小便不利。

2.健脾止泻，治疗脾虚泄泻，并能补益脾胃。多炒用。

3.清热排脓，治疗肺痛，胸闷，咳痰浓痰。多生用。

4.祛湿除痹，治疗风湿痹症筋脉拘挛。

因为薏苡仁这些功效，用薏米调配药膳食用，对很多疾病脾虚腹泻、下肢水肿、泌尿系感染、痛风等患者有很好的帮助。推荐几个食疗方：

1.薏苡仁粥

食材：薏米、粳米，按照1：3比例，二者洗净放入锅大火煮沸，小火熬煮成粥。

特点：可健脾祛湿，适于夏季养生保健。

2.薏米红豆粥

食材：薏米、红豆（不加白米）。常用1：1，具体比例可以根据个人口味，没有固定模式。直接将两种食材洗干净后，先凉水浸泡2-3小时，入锅加水熬。

特点：祛湿力强，对下肢水肿、泌尿系感染有帮助。

3.山药薏米粥：

食材：小米、山药、薏米按照2：1：1比例，莲子（去心）20粒，大枣10枚，白糖少许。将小米、山药、薏米、莲子、大枣淘洗干净后共煮成粥，再加白糖少许。

特点：健脾力强，对脾虚泄泻或脾虚水肿很有帮助

4.百合薏米粥：粳米、薏米、百合按照2：2：1比例，洗净入锅煮烂，根据个人口味也可加蜂蜜或白糖即成，味道比较香甜。

特点:健脾益胃祛湿。对痛风很有帮助，可以美容祛斑 ，帮助治疗皮肤疣赘、痤疮、雀斑、湿疹等症。

注意事项：

1.挑选薏米，以颗粒饱满，清香气佳为好。

2.薏米提前浸泡2-3小时，再与其他食材同用为佳。

3.薏米偏寒，虚寒体制不宜长期服用，孕妇慎用。

4.薏米对降“三高”和美容很有帮助，但不能当药品。此类患者一定先要找医生治疗。