盒子蛋糕，顾名思义，就是把刚烤好的蛋糕一层层的放入盒子中，在每一层涂抹上奶油，撒上爱吃的水果，冷藏后就可以了。
简单又好吃，完全可以自己动手DIY.由其是孩子可以参与其中，培养动手能力，增添生活的乐趣。
方便携带惹人爱，想吃的时候带上一盒，小编为大家整理了几款盒子蛋糕的做法
好吃到泪流
夏日肥胖套装的腻量！！
但真的还是忍不住想要跟你们分享一下……
详细戚风蛋糕做法请在后台回复关键词：戚风获取
方子差不多6个盒子蛋糕的量。
原创作者 陌路许仙
食材
戚风蛋糕低胚1份 | 牛奶（慕斯）50g |
炼乳（慕斯）10g | 细砂糖（慕斯）20g |
蛋黄（慕斯）1个 | 淡奶油（慕斯）150g |
70%巧克力（慕斯）20g | 吉利丁（慕斯）3g |
朗姆酒 少许 | 淡奶油（装饰）50g |
70%巧克力（装饰）50g | 可可粉少许 |
1、戚风蛋糕底放入盒中，刷朗姆酒液。
2、吉利丁冰水泡软。
3、巧克力隔水溶化，水冒气即可关火，巧克力慢慢溶化。将溶化的巧克力倒在油纸上，抹平。干了后从纸上揭起，掰成碎片待用。
4、牛奶炼乳隔水加热，至炼乳化开。
5、蛋黄和细砂糖搅拌，使糖溶化，无颗粒感。
6、步骤4+步骤5混合，隔水加热至80度左右，期间不停搅拌。
7、把软化好的吉利丁放入，搅拌均匀放凉备用。
8、淡奶油打发至6～7分。将打发好的淡奶油和步骤7搅拌均匀，再加入准备好的巧克力碎片。
9、装入盒子，放进冰箱冷冻3小时左右。
10、装饰部分巧克力和淡奶油隔水溶化搅拌均匀，待凉。放入裱花袋挤在表面，撒可可粉。
1.戚风蛋糕底可以用原味也可以用巧克力等不同口味。
2.我用的28×28的一盘，一定有的多～
3.制作慕斯蛋糕，室内温度很重要。比如冬天，适当增加液体的量、淡奶油打发程度减少；夏天则相反。
4.放在冷冻可以保存半个月以上哦！吃的时候回温一下就是慕斯蛋糕。
原创作者 宠愛之名
食材
鸡蛋3个（带壳约55克） | 低粉60克 |
纯牛奶（或水）45克 | 玉米油30克 |
白砂糖（蛋白）30克 | 白砂糖（蛋黄）15克 |
白醋几滴 | 淡奶油300克 |
白砂糖30克 |
1、准备材料。
所有材料都提前称好。
面粉过筛两次待用。
2、蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中。
3、蛋黄中加入牛奶、玉米油、白糖拌匀。
4、筛入低筋面粉，用手动打蛋器以除划圈以外的任何姿势搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒。
5、蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发。
6、蛋白分三次加糖30g，打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了。
7、把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热。
8、剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
9、拌好的蛋糕糊。
10、烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。
11、放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟.各家烤箱不同，可根据自家烤箱脾气烘烤。
12、出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉。
13、准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。
14、淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分即可。
15、将蛋糕片切成盒子大小宽度，可以用盒子比划一下，我用的是自己饭盒。跟网上709盒子差不多大小。每次送人都用一次性的盒子浪费，所以就从某宝买来这个差不多大小的盒子用，感觉挺好的。
16、我把蛋糕切成了相同大小的6块，每盒用2块，一共可以装3盒。
17、切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底。
18、把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴。
19、挤一层奶油。
20、放上自己喜欢吃的水果。
21、再挤少量水果。
22、再铺上一层蛋糕片，挤上奶油，然后铺上水果即可。
尽量用水分少的水果,。我这个比例里，糖油的量已经很少了，不需要再减糖油的量了。方子我做了3个盒子的分量。
最近开始迷恋木糠蛋糕的简单好味道，这款蛋糕其实就是木糠杯换个造型而已。图中的盒子是280ml，配方用量可以做4个这个盒子和1个木糠杯。
原创作者 沙丁鱼_Jessie
食材
淡奶油400克 | 炼乳40克 |
玛丽亚消化饼干适量 | 奥利奥饼干碎适量 |
1、将玛丽亚消化饼干和奥利奥饼干打成粉。可以装袋后用擀面杖碾碎，也可以用料理机打碎。我一般都一次性打很多，装密封盒，随时可以用，这样就不用每次都刷料理机了。
2、冷藏过夜的淡奶油，打至六分发，加入炼乳，继续打至八分左右。装裱花袋备用。
3、盒子底部先放一层消化饼干碎，用勺背抹平，挤一层淡奶油，再铺一层奥利奥碎，再挤一层淡奶油，再铺一层消化饼干，挤一层淡奶油，最上面铺一半奥利奥，一半消化饼干，用勺背抹平。
4、盖上盖子，入冰箱冷藏4小时以上。我是冷藏了一夜。冷藏时间越长，饼干碎吸水越多，口感越结实，看个人喜好吧。
开吃啦！
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