不一样的烹饪方式去豆腥味儿, 让你不再拒绝豆腐

明日午餐推荐

1

蒜薹肉丝炒千张

特别喜欢千张入菜，除了喜欢千张入口的质感，还有就是因为它是豆制品，含有丰富的植物蛋白，而且非常利于人体的吸收。含多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

2

菠萝炒虾仁

菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜，可以消除疲劳，促进食欲。虾，味道鲜美，营养价值很高，能增强人体的免疫力，而且海虾能补脑力。

3

番茄金针菇鸡蛋汤

今天的这道汤菜里也运用了蛋花儿汤的技法，做完后我保证你能吃到很多蛋花儿。

4

香煎玉子豆腐(宝宝餐)

外焦里嫩，鲜香味美。

蒜薹肉丝炒千张

原料

蒜薹；千张；肉丝；盐；省份；生抽；蚝油；

做法

1、蒜薹洗净，切成小段；千张切成丝，用开水焯一下，取出，备用，猪肉切成丝，加盐，生粉，油，拌匀，油热后，放入猪肉翻炒，

2、变色后，放入蒜薹，蒜薹变色后，加入少许生抽，翻炒，加入千张，翻炒，加入蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

加蚝油和生抽味道比放盐更鲜。

金钱菇小知识

1、特别喜欢千张入菜，除了喜欢千张入口的质感，还有就是因为它是豆制品，含有丰富的植物蛋白，而且非常利于人体的吸收。含多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

2、蒜薹的营养成分非常丰富，而且它含有的辣椒素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一。

3、蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

美妈有话说

大家伙想快速查询想要的菜谱，可以这样做：

2、文字回复食材名或菜谱名，例如土豆、豆腐等