【看】刘若敏：真假江鱼

刘若敏：真假江鱼

　真假江鱼

　　近几天，我们几个老同事午餐后总在松花江边散步健身。看到有一些商贩在江边卖起野生江鱼，引起了我的浓厚兴趣，就前去围观。

　　我在现场看到，有两伙鱼贩正在卖野生江鱼，地上白色箱子里有鲤鱼、鲶鱼、鲑鱼。其中鲤鱼居多，从二三斤重的到十多斤一条的都有，最便宜的二十元一斤，最贵的则要五十元一斤。

　　我不禁问一位正在卖鱼的人问：“师傅，你这些鱼真是松花江里野生的吗？”

　　鱼贩头也不抬地说：“当然是野生的，这是我亲手钻冰窟窿捞上来的”

　　他用手抚摸着一条大鱼，说的十分肯定。与我同行的老赵从来不表态，我却感觉鱼的价格太贵了，想杀杀价之后买一条尝新鲜。鱼贩说：“一分钱一分货，你买一条回去炖吧，绝对没有土腥味。”

　　同行的老李却一把拽住我说：“你先别着急买，再看看那边的小摊。”

　　我们离开了那个商贩以后，老李才亮出他的观点，说：“这几年政府往松花江放了很多鱼苗，确实有野生的鱼，但是还不至于长这么大呀！即使有这么大的鱼，这几个鱼贩子也没有捕捞能力。野生鱼没有人喂饲料，长得都苗条、骨感，你看他那鱼体型较肥，多半是养殖鱼，不是野生的。”

　　江边一路上鱼贩子真多，我们走了一会儿，终于，老李两只眼睛放光：“江鱼！你看，这才是江鱼！江鱼的鳞片灰了吧唧，薄而光亮，而人工饲养鱼的鳞片较厚，颜色黑灰。江鱼身段一般都比较瘦长。”

　　我深深地被老李这么专业的水准折服了。就连卖鱼的贩子也抬起头，眯着眼睛打量着老李：“总算遇到行家了！”

　　我刚要去买，却有一个人捷足先登，拎起了那条真正的江鱼。

　　不知不觉，我们徜徉到老道外江畔，这里环境不如道里优美，却很有原生态的味道。老李指着一些白塑料箱子内的各种杂鱼说：“这才有可能是野生的江鱼。黄色的叫嘎牙子，绝对保真，没有人饲养这种鱼。褐色的叫牛尾巴，南方有人工饲养的，怎们东北不知道有没有。黑色的是老头鱼，肯定是野生的。”

　　我怕夜长梦多，不等他嘚瑟尽兴，就赶紧称了二斤牛尾巴。

　　老李说得头头是道，真不愧是业余打鱼摸虾爱好者。一路同行者，都赞同老李的观点，并嘱咐我赶快写出发表，让更多的人懂得怎样辨识真假江鱼。

　　2012年

作者简介：

刘若敏（刘跃敏），笔名耀民、老兵等，男，祖籍山东蓬莱，1959年出生于湖南，现为中国民间文艺家协会会员、黑龙江省作家协会会员、黑龙江曲艺家协会会员。青年时期写了不少诗歌，在《铧子山》、《松花江文艺》、《黑龙江艺术》、《大潮诗报》、《参花》、《星星诗刊》等报刊上发表过几十首诗歌，还有二十多首入选《璀璨的星群》、《我们走过三十年》、《黑土英烈颂》等诗集。