【新提醒】法国红酒知识

国红酒知识---卡斯特•玛茜系列葡萄酒
法国 Castel 卡斯特 进口红酒 玛茜波尔多AOC珍藏橡木桶红葡萄酒   
产地：波尔多法定产区
级别：AOC 法定产区
品种：美露 赤霞珠
酒精度：12.5%VOL
净含量：750毫升
瓶型：波尔多瓶型
外箱规格：750ml×6
保质期：8年
售价：￥288元左右
目前在国内市场上的法国原装进口卡斯特•玛茜系列葡萄酒
Francis向记者介绍道，卡斯特•玛茜葡萄酒，口感层次丰富，风味纯正而充满活力，不同的品类醒酒的要求也不一样。其中卡斯特•玛茜美露红葡萄酒、莎当妮白葡萄酒，分属以新鲜果香为主的清淡型红酒和白酒，口感就很圆润，余味清爽、绵长，醒酒时间无需太长；
而卡斯特•玛茜解百纳红葡萄酒则不同，由出自波尔多产区的解百纳葡萄所酿，丹宁含量比较丰富，口味比较浓重，如果消费者开瓶后直接饮用，会感觉味道中带有几分干涩。但如果在饮用前一个小时打开，让酒液在醒酒器中“苏醒”一个小时左右，则酒内的丹宁酸涩味会淡化许多，此时再品则质感醇和而回味绵长。而其他酒庄酒，酒体还活在那个年代，经过长时间的充分醒酒，会对酒本身品质的凸现和提升将大有帮助，特别是年代久远的存年酒，一般还有一种陈旧的气体，让其呼吸一下新鲜空气，对酒体的还原也有很大的好处。