爱吃炸鸡的你有福利啦，教你一招，这样做炸鸡最省油

2016-07-05 推味

炸鸡：鸡肉300克、酒半勺、砂糖半勺、盐、胡椒适量、生粉适量色拉油适量酱汁：酱油2小勺、砂糖1大匙、醋1勺半、料酒1勺半、水2小勺1.鸡肉切成小块。

炸鸡：鸡肉300克、酒半勺、砂糖半勺、盐、胡椒适量、生粉适量色拉油适量酱汁：酱油2小勺、砂糖1大匙、醋1勺半、料酒1勺半、水2小勺1.鸡肉切成小块。

2.倒入料酒、糖、盐胡椒腌制。

2.倒入料酒、糖、盐胡椒腌制。

3.腌制半小时之后拌入生粉。

3.腌制半小时之后拌入生粉。

4.在平底锅中放5毫米厚的油，烧热下鸡块。

4.在平底锅中放5毫米厚的油，烧热下鸡块。

5.中小火一直慢慢炸，中间用筷子翻面。炸至金黄取出，再次回锅炸一般焖一下捞出。

5.中小火一直慢慢炸，中间用筷子翻面。炸至金黄取出，再次回锅炸一般焖一下捞出。

6.将酱油、砂糖、醋、料酒等混合一下，调好酱汁。

6.将酱油、砂糖、醋、料酒等混合一下，调好酱汁。

7.取出后用厨房纸巾吸一下多余的油脂，去一个干净的锅，放入鸡块，倒入酱汁，大火翻炒，酱汁收干，出锅撒上葱花即可。

7.取出后用厨房纸巾吸一下多余的油脂，去一个干净的锅，放入鸡块，倒入酱汁，大火翻炒，酱汁收干，出锅撒上葱花即可。

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