可乐碰撞鸡翅，根本停不下来！

2016-07-12 迷迭香R18评

传说，在中国大陆常使用焦糖烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

炎炎夏日，喝着冰镇的可乐，吃着滑嫩、味美的可乐鸡翅，口水还没有留下来么？

可乐鸡翅

Coca-cola Chicken Wing

难度 初级 时间 20分钟

食材

鸡翅 1斤、葱 2棵、姜 3片、可乐 1瓶、生抽 1勺、老抽 1 勺、料酒 1勺、盐 2 茶匙

小贴士

1.鸡翅冷水焯水，去浮沫

2.可乐用普通可乐就可以了，不要用低糖可乐哦，那里面加了甜味剂，加热了会有苦味的

做法

1.鸡翅、葱、姜、可乐、料酒、老抽、生抽、盐等备料

2.鸡翅洗净冷水焯水（锅中放入葱姜），沥干水份待用

3.锅中放一点底油，中火将鸡翅煎成金黄

4.加入一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，1罐可乐

5.再按口味加入少许盐，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟

6.小火炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，出锅~~

7.味道棒呆

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