明天（1月20号），我们即将迎来一年之中的最后一个节气——大寒。大寒以后我们又将迎来新一年的节气轮回。大寒，这是二十四节气中的最后一个节气，是一年“运”、“气”循环变化的开始。大寒后十五日，壮阳就会出地驱逐阴寒，这就是立春。大寒过后就是新年，您期待吗？
俗话说过了大寒，又是一年，大寒时节的到来昭示着新年也就不远了。人们开始除旧饰新，为春节的到来开始做各种的准备。咱北京人在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，例如尾牙祭，祭灶等。接下来，小编就给您好好讲讲：
除旧饰新，准备年货
大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，北京人开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货、准备各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
'消寒糕'是年糕的一种，吃'消寒糕'的习俗在北京由来已久。北京人大寒讲究吃上一口，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。此外，北京人选择在大寒这天吃'消寒糕'，还有'年高'之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中，大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意。大寒这一天，北京稻香村的营业员一定会把'消寒糕'摆在柜台的明显位置，这款年糕类产品加入了核桃仁、桂圆、红枣3种果料，是冬季温热滋补的好东西。
买芝麻秸
旧时，大寒时节的街上，北京人争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
蒸煮糯米饭
因为大寒与立春相交接，讲究的北京人在饮食上也会顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。
1、喝热粥散寒：防肺寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬天最常见的健康问题。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材进行滋补调理。清代《惠直堂经验方》中提到的神仙粥就不错，具体做法是：一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天，即可散风寒。
2、双手搓腰暖肾阳：防腰寒
双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴）。每次做50~100遍，早晚各做一次。
3、戴围巾、穿立领装：防颈寒
冬天是颈椎病的高发季节。专家介绍，颈部是人体的“要塞”，不但布满了血管，而且还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。穿立领装是个好办法，不但能挡住寒风，给脖子保暖，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等健康问题有一定的好处。另外，一条得体的围巾、丝巾或者披肩，不仅能让你美美哒，还能帮助颈部保暖，一举两得。
4、晨起冷水搓鼻：防鼻寒
天冷后 “凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦，此时不妨“以寒制寒”。专家说，每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是预防鼻炎的不错办法。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
5、常做足浴：防脚寒
足浴跟热水洗脚不一样，专家介绍，足浴要注意以下三点。第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处；第二是时间，每次浸泡时长为20~30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好；第三是按摩，泡完后擦干脚部水分，用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。最后要注意的是，足浴后最好在半小时内就寝，保证足浴效果。
冬天寒冷，需要摄入更多热量来御寒，但如果想在吃的同时兼顾养生，我们就要“会吃”了。
多吃御寒食物
很多人冬天喜欢吃火锅，红油一滚辣出一身汗来，再也不怕寒流了。营养学家表示：辣椒、生姜、胡椒等辛辣食物确实有促进血液循环、驱寒的作用。
多吃红色食物
颜色红润的食物不仅外表“火热”，也能起到御寒的效果，并且能帮助我们提神醒脑、补充活力。大寒时节不妨试试将枸杞、桂圆肉或生姜冲泡饮用，驱寒发热；气虚和手脚冰凉的亲们，可以多吃红枣，益气补虚。
多喝红茶、黑茶
大寒时节，人体新陈代谢减慢，而红茶、黑茶有抚养益气的功效，具有养生意义。其中红茶性味甘温，蛋白质含量高，可蓄阳暖腹。而黑茶中含有的近百种酶类可补气升阳，益肾降浊，同时喝茶可以帮助肠胃消化、调整糖、脂肪和水的代谢，非常适合“每逢佳节胖三斤”的人群饮用。
多食燕麦
如果说冬至要吃饺子，小寒喝腊八粥，那么大寒应该给自己煮一碗燕麦。燕麦有很好的健脾开肾的功效，符合大寒时节调养脾胃的要求，同时燕麦有助于降低胆固醇，促进血液循环。
综上所述，附上好粥食谱两个，供吃货们参考：
【材料】桂圆肉10g，红枣3刻，糯米60g，冰糖适量。
【做法】锅内放入桂圆肉、红枣、糯米、加500ml清水后大火煮沸，改用小火煮30分钟，加入冰糖末即可。
为了顺应冬藏，人们在起居上也应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。正如《黄帝内经素问·四气调神大论》所说，冬三月，“早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”冬天不妨“偷点懒”，日出而作，日落而息，反之，则容易耗损阴精，伤及肾脏，甚至有折损寿命之虞。
冬藏时节，万物蛰伏，人体也应顺应自然界特点而适当减少活动，做事“慢半拍”，以免扰动阳气。此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，建议大家选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，导致阳气外泄。此外，运动尽量选择在白天、阳光充足时进行，并做好准备活动，防止运动损伤。
冬季白天短而夜间长，寒冷的天气、呼啸的北风、频发的雾霾，常会影响人们的心情，引发失落、沮丧等情绪，甚至患上抑郁症。因此，要积极调节自己的心态，节制喜怒，多听音乐，参加娱乐活动，积极乐观地面对寒冷的天气变化。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。
注意啦！老北京城开始招收全职小编了！
如果您想加入我们，请把简历发到下面的邮箱，期待您的到来！
招聘条件：
1、全职坐班！（兼职勿扰）
2、北京土著，了解北京文化，熟悉北京文化。
3、原创写作能力强，有较强的文字驾驭能力和创新思维。
4、有新媒体运营经验，摄影经验，采编及美食编辑工作经验者优先。
非诚勿扰！邮件标题请加上“应聘编辑”几个字
联系客服
