要拒绝海鲜大餐的诱惑，对于吃货而言，实在是痛苦。但是有些通风患者需要注意饮食，海鲜类食物尤其要注意。那么， 有什么高招能让痛风患者大饱口福呢？
这里就有一个非常简单的小偏方：在吃海鲜和一些容易引起痛风的美食之前，准备一瓶苏打水，餐前、餐中、餐后喝大约200毫升，此小举动就能大大降低痛风的发病率。
苏打水即碳酸氢钠的水溶液，两种方法可得到：超市中出售的罐装成品；食用的小苏打粉自己制作。制作方法是取10克小苏打粉，加入1升白开水就完成了，当然，口感不如成品的好。
有些人认为，由于苏打水呈碱性，而痛风患者的血液中尿酸高，因此喝下苏打水后二者中碱化血液将尿酸给中和掉了。
其实，这只说对了一半，痛风发作的确跟血尿酸有关。尿酸盐在关节和关节周围组织沉淀从而形成结晶，导致局部关节组织的发炎。
痛风的主要发作原因是血液中尿酸过多，即高尿酸血症。曾经发作过痛风的患者一定要注意忌口，尽量避免他们的血尿酸升高，减少发作几率。
没说对的另一半是指苏打水中的碳酸氢钠并不能碱化血液，碱化的只是尿液。血液中原本就含有非常多的碳酸氢盐，再补充一些进去，不会对血液有很大的影响，血液的PH值仍然会稳定在中性的水平，不会被碱化。
那么，苏打水的碳酸氢钠究竟补充到哪里去了呢？实际上，它是进入了肾脏，碱化了肾脏中的尿液，这就已经具有了很大的意义。
血液中的尿酸随着血液循环，会先流入肾脏，然后再回到血液里面。正常情况下，肾小管会吸收90％左右的尿酸。但痛风患者的肾小管对尿酸的吸收并不是很好，引发了过多的尿酸回流到血液中，导致痛风。
在补充了碳酸氢钠之后，肾小管中的尿酸会立刻被中和成尿酸钠盐，随着尿液排走就很难被重新回到血液里了。这样，血液中尿酸的浓度自然随之下降。
当痛风急性发作的时候，医生一般总会给患者直接服用每日3～6克的小苏打片，为的就是快速碱化尿液，让血液里的尿酸一旦进入了肾脏，就没有了回头路，从而使得血液中的尿酸快速下降，达到控制症状的效果。
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