还在为秋季吃什么菜在发愁吗？今天来给大家推荐几道做起来简单又美味的家常小菜，家常菜最受欢迎，学会了，自己就能动手做菜给家人吃，再也不用为秋季吃什么而发愁，做法简单，味道鲜美，道道下饭,上桌后连汤汁都不剩！
菠萝咕咾肉
青椒切块，胡萝卜切片，菠萝浸泡过淡盐水后切块。鸡胸肉切块状，加入一个鸡蛋，放入两大勺玉米淀粉，微量胡椒粉和盐，搅拌均匀。能让鸡肉挂上淀粉糊就可以了。能让鸡肉挂上淀粉糊就可以了。全部捞出后，待油温再升高，再倒入炸第二遍。接着再倒入胡萝卜和青椒炸半分钟，就可以捞出。调好料汁:番茄酱，酱油，白醋，糖，微量盐，两勺水。另调好水淀粉。 倒入料汁，煮沸后加入水淀粉，慢慢加入，知道稍微变浓稠就可以倒入胡萝卜青椒鸡肉菠萝，再翻炒一会，使之均匀挂满酱汁。盛盘即可。
清炒南瓜藤
记得小时候妈妈一到南瓜藤上市的季节，也就是现在秋天的时候，都会用它来做菜，每次都能吃好多，将南瓜藤的外皮撕干净，切成段，南瓜叶用手搓一下，锅中放油放入辣椒姜丝蒜煸炒后加入南瓜藤，炒熟后加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
一锅卤
卤好的肉或者蛋之类，只要在米下锅时候切些蒸上，然后再炒个青菜，烧个汤什么的，半小时左右就能吃到热腾腾的的饭菜了。一锅让你欲罢不能的卤货，到底要怎么才好吃呢?其实很简单，分三步走，你就一定能做出和舞一样让人垂涎三尺的卤菜了先将需要卤的大料分别洗净焯水，去掉血水浮沫。热锅凉油煸香葱生姜蒜粒加入清水，把大料用干净纱布包裹好放入锅中，加老抽，食盐搅拌均匀，再放入食材大火烧开小火慢炖。记得根据食材的易熟度来依次加入，比如猪脚难煮可以先放，鸡脚易熟可晚点再放！出锅，香气四溢…
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