【增慈生慧美味素食】----豉椒豆腐

材料：老豆腐、红椒、青椒、姜、豆豉、酱油、糖、浓汤宝(用清水代替也行)。

步骤：

1、青椒、红椒切块、姜切末，豆豉用水泡开。

2、豆腐切块，入油锅炸至两面金黄捞起沥油。

3、豆豉捞起和姜末一块下油锅爆香。

4、放入酱油、盐、糖和少许兑水的浓汤宝。

5、煮开后倒入豆腐、青椒、红椒拌炒。

6、加少许水淀粉勾薄芡即可。