【所需材料】鸡胸肉300克、胡萝卜1截、柠檬半个、生姜1块、小葱1把、香菜1把、大蒜1瓣、尖椒3个、白芝麻适量、辣椒粉适量、油适量、酱油适量、米醋适量、蚝油适量
【制作方法】1 鸡胸肉冲洗干净,冷水下锅,同时放入适量姜片和1把小葱,可以起到去腥的作用。
2 开大火煮几分钟,等到筷子可以轻易扎入,就说明鸡胸肉已经熟透了。
3 煮好的鸡胸肉捞出,放入大碗里晾至温热。
4 把鸡胸肉撕成细条,备用。
5 接着加入胡萝卜丝、香菜以及柠檬片。
6 蒜茸、尖椒圈、白芝麻、辣椒粉放入小碗里,淋入热油。
7 加入酱油、蚝油、米醋,混合均匀,调成料汁。
8 料汁倒入大碗里,拌匀即可盛盘。
【小贴士】
喜欢柠檬味重一些的,还可以在料汁里加入适量的柠檬,酸味会更重,香气也会更浓。
热量计算,这一盘柠檬鸡丝里,鸡胸肉354千卡、胡萝卜48千卡、柠檬10千卡、生姜1块、大蒜6千卡、玉米油90千卡、酱油5千卡、蚝油5千卡,合计518千卡。三大营养中,蛋白质的摄入量达到了75.8克,脂肪只有16.2克,碳水仅为17克,正好也符合了时下流行的生酮饮食法——高蛋白、低脂肪、低碳水。这样好吃又不用担心的发胖的减脂餐,你们觉得如何呢?今天的分享就到这里了,希望你们会喜欢。
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