换个角度看《诗经》
《诗经》作为我国第一部反映周代礼教文化和社会生活的诗歌总集，那些一唱三叹的诗歌，蕴含了委婉悠长的深厚韵味，穿越时空界限，让我们得以窥见千年前或激荡的神爽飞动，或微妙的托物寓情。
即便是完全不了解诗经的人，也能说上那么一两句的经典诗歌。
《诗经》不仅反映着劳动与爱情，战争与劳役，压迫与防抗，祭祀与宴会，还有天象、地貌，动物、植物。
今天就和小编一起走进《诗经》，寻找诗经中的五谷。
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五谷
诗经
中
的
聊聊那些
稻
古又名：
稌
《豳风·七月》：八月剥枣，十月获稻。
《小雅·白华》：滮池北流，浸彼稻田。
《小雅·甫田》：乃求千斯仓，乃求万斯箱，黍稷梁稻。
稻的栽培历史至少有4000年，诗经中提到的稻，依据历年来各个注释家的意见，应为“秔稻”，即近称“粳稻”，米比较不粘，为米饭的主要来源。
《周颂·丰年》中的“稌”是稻的又称。
此外，有圆而粘的糯米稻，米白如霜粒，一般用来制作糕点果品，也刻用来酿酒。
由《诗经》来看，华南虽为水稻的主要产区，但最迟在《诗经》时代，黄河流域已经有栽培。
黍
古又名：
稷；秬；秠。
《王风·黍离》：彼黍离离，彼稷之穗。彼黍离离，彼稷之实。
《魏风·硕鼠》：硕鼠硕鼠，无食我黍。
《小雅·黍苗》：芃芃黍苗，阴雨膏之。
《诗经》中有六首单举“黍”，而“黍稷”并举有九首，另有两首提到了秬和秛。
黍生长期短，耐旱耐瘠，最适合游牧民族及干旱地区栽培，是古代最重要的粮食作物，后来发展成许多不同的品种，上提及的稷，秠，秬，都是不同的品种的黍类。
黍在《诗经》时代以前以及唐宋时代，都是中国人的主食。
孔子先食黍，以示黍为五谷之先。屈原投江而死，楚人以菰叶包裹黍饭祭祀，称之为“角黍”。
麦
古又名：
来
《鄘风·桑中》：爰采唐矣，沬之乡矣。
《大雅·生民》：禾役穟穟，麻麦幪幪，瓜瓞唪唪。
《鲁颂·閟官》：黍稷重穋，稙稺菽麦。
麦在《诗经》中出现共七首，“来”“牟”一起出现的有两首。
张揖《广雅》认为，“来”指的是小麦；“牟”指的是大麦。至于只言“麦”，可能并无大麦小麦之分。
菽
古又名：
藿
《小雅·小宛》：中原有菽，庶民采之。螟蛉有子，蜾蠃负之。
《小雅·白驹》：皎皎白驹，食我场藿。
《小雅·采菽》：采菽采菽，筐之筥之。
菽原先是指豆类的总称，专指大豆或者黄豆，直到汉代以后才改称为豆。
国人栽培大豆的历史悠久，栽培地区广大，从东北到西南，东南到西北，都有野生大豆的分布和栽培的记录。
古籍中记载的“戎菽”及“荏菽”均为大豆的古称。而大豆的叶子则称为“藿”，茎则称为“萁”，曹植的“煮豆燃豆萁”相信大家都听说过了吧。
麻
古又名：
苴
《王风·丘中有麻》：丘中有麻，彼留子嗟。
《陈风·东门之枌》：不绩其麻，市也婆娑。
《豳风·七月》：九月叔苴，采荼薪樗。
大麻雌雄花异株，雄株称为“枲”，雌株则称为“苴”。部分雌雄株的时候，一般统称为“麻”。
大麻是古代最重要的植物纤维原料之一，但是当时粮食不足时，也采麻籽儿当作食物。不论《豳风·七月》的“九月叔苴”，或者《大雅·生民》中的“麻麦幪幪”，麻与五谷植物并提，可以得知当时也是食物之一。
大麻的花称为“麻蕡”，农历五六月开除细黄花成穗，随即结出果实，种籽可以提炼油
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编辑：南 南
来源：本草中国
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