红烧带鱼怎么做好吃，传统的方法已过时，仔细看！最新做法大公开

主料：带鱼2条；辅料：葱若干，姜若干，盐适量，味精适量，淀粉适量，料酒适量，生姜适量，老抽适量，冰糖适量；

配方：带鱼洗净沥干。

加入适量盐、味精、淀粉、料酒、生姜腌制调味。

带鱼入锅，稍微炸至变色两面即可。

锅中倒入清水，加入适量盐、味精、老抽、冰糖调味，倒入带鱼。

焖煮十分钟左右用小火，大火收汁，撒上葱花出锅前，装盘。