锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,因此补锌对于宝宝来说非常重要。最好最安全的补锌方法是通过饮食补充锌,那么宝宝吃什么补锌呢?我们来看看吧。
宜:鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。
忌:钙锌不能同补,原因是钙会抢占锌的载体,影响吸收。
食物含锌高的排行榜
1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。
2、根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
3、植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。
5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
6、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等。还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。
7、水果中含锌多的有各种新鲜水果,如柿子含锌量就是比较高。总的说来叶菜和水果中含锌很少,一般每克中含锌量少于2微克。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对便秘也有辅助疗效,有效增强体力。燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有促进骨骼发育、预防贫血的功效,是补钙佳品。
准备食材:猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克
步骤1:将猪肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
步骤2:然后捞出冲洗一下,沥干水分。
步骤3:将猪肝蒸熟,然后取出,捣碎成猪肝泥。
步骤4:将油菜洗干净,取较嫩的菜叶部分,剁碎备用。
步骤5:将大米和燕麦淘洗好,放入锅中,加入适量的清水,熬煮成燕麦粥。
步骤6:取一口小锅,倒入1小碗分量的燕麦粥,煮开之后,倒入油菜末。
步骤7:将菜末煮软之后,放入猪肝泥。
步骤8:将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,有效增强体力。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
准备食材:牛绞肉30克、燕麦20克、水适量
步骤1:燕麦泡一泡,洗干净。
步骤2:将燕麦煮成燕麦粥。
步骤3:将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。
步骤4:将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机。
步骤5:打成糊状,即可用汤匙喂养宝宝。
步骤6:最后盛上一碗即可。
猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不能缺少的元素。让宝宝适量食用猪肝,对预防贫血有一定的帮助。另外,猪肝中富含维生素A、蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于宝宝的智力发育和身体生长。
准备食材:大米15克、猪肝1小块
步骤1:将猪肝放入清水中浸泡2-3个小时,期间换水2-3次。
步骤2:将泡好水的猪肝洗干净,去筋,放入蒸锅中蒸熟。
步骤3:将猪肝剁成末。
步骤4:将大米淘洗好,然后以大米:水=1:7的比例加入清水,将大米熬煮成软烂的米粥。
步骤5:将剁碎的猪肝泥放入米粥中,再略微翻滚一下。
步骤6:将肝泥粥盛入碗中即可。
蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪,它还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等,并且含有优质的亚油酸,蛋黄是人体脑细胞增长不可缺少的营养物质。
准备食材:大米100克、鸡蛋(黄)1个、清水1500毫升、新鲜青菜100克
步骤1:新鲜青菜清洗干净,控水,去菜帮留菜叶。
步骤2:开水焯透,捞出控水,自然晾凉。
步骤3:用搅拌机搅成糊状,用煮过的纱布将菜汁挤出。
步骤4:鸡蛋洗净放入凉水锅,中火烧开转小火煮7分钟即可,用流动的凉水冲一下,使其容易剥皮。
步骤5:大米洗净浸泡一小时,大米用1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开,小火熬制,用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。
步骤6:取出的蛋黄里外呈金黄色,用小勺按一下呈粉状即可。蛋黄用小勺碾碎倒入适量米汤调成糊状即可。
步骤7:蛋黄放在消毒过的碗里,用小勺一点一点加入菜汁,调成糊状即可。
这道水果大杂烩里有多种口感丰富的水果,紫甘蓝和苹果等水果营养丰富,能增强宝宝肠胃活力及自身免疫力。酸甜可口的水果,含有大量的水分,是夏天消暑补水的好食材。哪怕是挑食的宝宝,也会马上爱上这道水果大杂烩哦。
准备食材:紫甘蓝1/2个、圣女果10个、火龙果1个、木瓜1个、苹果1个
步骤1:葡萄去皮,圣女果切块。
步骤2:苹果切块。.
步骤3:紫甘蓝切成丝。
步骤4:木瓜切块备用。
步骤5:火龙果切块。
步骤6:将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中,加入沙拉酱拌匀即可。
蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E,是很好的蛋白质食物。不过在给宝宝尝试这道茄泥蛋黄面的时候,妈妈要先让宝宝单独尝过蛋黄泥和番茄泥,并确保宝宝对这两种食物无过敏反应。
准备食材:宝宝面条10克、鸡蛋1个、西红柿1/2个
步骤1:西红柿洗干净,下沸水稍微焯烫一下,撕去皮,取1/2分量。
步骤2:根据宝宝咀嚼的程度将西红柿切碎备用。
步骤3:鸡蛋水煮熟。
步骤4:取蛋黄。
步骤5:用勺子压成蛋黄泥。
步骤6:宝宝面条掰成长约5厘米的小段,放入烧开水的锅中直到将面条煮烂,然后捞起盛入碗中。
步骤7:铺上蛋黄泥和番茄泥,搅拌均匀即可。
鸡肉属于白肉,脂肪含量少,蛋白质含量丰富,且消化率高,很容易被宝宝所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。搭配维生素丰富的青菜,荤素结合,均衡营养,宝宝也会很喜欢吃。
准备食材:大米适量、鸡腿1个、黑木耳适量、小白菜适量
步骤1:鸡腿洗净,去骨,切成小丁,锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。
步骤2:木耳泡发洗净后,切碎。
步骤3:青菜叶用手撕碎。
步骤4:大米淘洗干净,将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,盖上锅盖,大火烧至高压上气后转小火压10分钟。
步骤5:关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶搅拌均匀,加热30秒钟即可。
步骤6:将粥盛出后,待温热即可食用。
苹果中含有丰富的维生素C,不但可以提高免疫力,还有解毒的功效。果肉和果皮间含有的果胶有镇痛作用,在腹痛或者腹泻时,能发挥一定的整肠效果。
准备食材:白米30克、苹果1/4个、水400毫升
步骤1:白米洗干净,用清水浸泡约1个小时。
步骤2:苹果洗干净,削皮,分1/4个之后,去掉中间的心和籽。
步骤3:将苹果放入搅拌机内搅拌成苹果泥。
步骤4:搅拌机洗干净,加入少量的水,放入大米,搅拌成米糊;将白米糊放入锅中,加入清水,用大火煮沸。
步骤5:换成小火,一边熬煮一边用勺子搅拌,直到米粒完全膨胀,然后加入苹果泥,再煮2分钟即可。
步骤6:将煮好的米糊倒入滤网中,用勺子一边压碎一边搅拌。
步骤7:最后取过滤后的苹果米糊即可。
牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等微量元素含量也高,有“森林奶油”的美称。
准备食材:牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许
步骤1:将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。
步骤2:用勺子刮出牛油果内壁果肉。
步骤3:将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。
步骤4:将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳。
步骤5:将苹果和牛油果搅打成细腻的果泥。
步骤6:果泥倒入碗中即可。
银耳可以作为肺热咳嗽、肺燥干咳的辅助食疗,因此如果宝宝有肺燥干咳的症状,不妨服用银耳来缓解。
准备食材:泡发银耳1小朵、苹果半个
步骤1:银耳泡发后,取1小朵的量,去掉蒂头。
步骤2:放入水中焯烫熟。
步骤3:然后捞起沥干水分。
步骤4:苹果切皮去核,切成小块。
步骤5:将苹果和银耳放入搅拌机中。
.步骤6:搅打成细腻的糊糊状。
步骤7:最后盛出一小碗即
温馨提示:不能盲目给宝宝补锌
缺锌症状明显的,依靠食物补充可能不够,那就一定要在医生指导下吃一些含锌的药,不过在补锌的药品前,要到正规医院进行检查。目前检查微量元素的方法有三种:血液检查、头发检查、尿液检查。相比较而言,血液法较方便准确些。
厌食是宝宝缺锌的症状之一,但是不可以根据孩子出现厌食的情况就断定是缺锌,这是因为引起孩子厌食的原因很多:如消化不良,其它疾病等等。宝宝是否缺锌应该请医生检查微量元素后才可以确定,根据检查结果来补充,盲目地给宝宝补充微量元素容易引起不良后果。
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