香辣肉丝盖饭的做法

健康功效：

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

淀粉适量	猪里脊或鸡胸肉按个人喜好添加
香菜一把	耗油适量
油一勺	杭椒三到四根
糖半勺	酱油一勺
米饭一碗	盐适量
胡萝卜一根	水适量

菜谱做法：

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  1.挑选好食材，把胡萝卜，香菜，杭椒洗净备用。（图中日本豆腐请自行忽略……）

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  2.用适量淀粉与水混合备用

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  3.将料酒，酱油，糖，耗油，盐混合搅拌均匀备用

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  4.里脊切成丝，将水烧开后放入去血，去好后捞出控干，水倒掉。

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  5.香菜切成三厘米以上小段，杭椒胡萝卜切丝备用。

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  6.锅中放少量油到开放入香菜与杭椒胡萝卜，半熟是放肉加酱汁快炒。

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  7.勾芡出锅，盖至米饭上。