手捏青菜炒口蘑
材料：小白菜、口蘑、葱蒜。
做法：
1、小白菜洗干净，加1勺盐用手抓捏一遍。
2、口蘑一切为二。
3、锅里放油炝葱蒜，加口蘑翻炒出蘑菇香后加手捏青菜，翻炒1-2分钟加生抽、少许盐调味出锅。
新鲜辣白菜
材料：大白菜、老干妈（或辣酱）、葱蒜。
做法：
1、白菜切大块，先用盐腌一下水分。
2、锅里油炝蒜，下白菜，翻炒至软后加辣酱。
3、继续翻炒1-2分钟后加点葱花出锅。
金枪鱼泡菜汤
用料
泡菜300克、金枪鱼罐头1罐/250克、豆腐150克、大葱1/4个、食用油少许、蒜末1勺、水4杯、泡菜汤1/4杯、胡椒若干
做法
1.将泡菜和豆腐切成一口大小，大葱斜切，去除金枪鱼油
2.在锅里倒入少许食用油，放入泡菜炒一下
3.倒入水，泡菜汤，用大火煮沸后，放入金枪鱼，用中火煮15~20分钟
4.放入蒜末，胡椒粉，豆腐，大葱，再煮5分钟即可
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