周一六六没上幼儿园，跟我在家除了讲绘本，玩玩具就是混厨房了。煎炒油炸的中餐带孩子一起做会相对危险性高一些，所以我比较喜欢带她一起做烘焙。咱们团完新疆有机枣后，就很多妈妈问我红枣可以怎么做给孩子吃，推荐合适的食谱，就是我必须的任务。每个人口味不一样，喜欢的吃食也不尽相同，可是，有一种味道叫“妈妈的味道”，是记忆中什么都无法替代的，即使很简单，也是最美味。
今天咱分享两个一岁以上适用的食谱，实测成功率很高，而且，枣泥蛋糕真的超级好吃，红枣发糕的口感没蛋糕那么细腻，但制作简单步骤少。掌握这两个食谱，分分钟在宝宝面前秒变大厨哦。
适合年龄：1岁半以上，但六六基本一岁以上就可以吃了
拍视频需要专业团队和技术，我做饭还行，一个人边做饭边引导着六六不捣乱，边拍照摄影不太现实，所以这两个视频以及步骤截图经授权转载自公号“宝宝餐餐见”（kidsfood），他们是专业做宝宝食谱的平台。
1、把红枣去核，切成小丁备用
2、把酵母放入温水中溶解，搅拌均匀
3、把准备好的鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅打均匀
4、把酵母，面粉倒入蛋液中，搅拌均匀
5、加入切好的红枣丁，继续拌均匀
6、在耐高温的玻璃碗中刷入一层薄薄的色拉油
7、把拌好的面糊倒入碗中，铺平，盖上保鲜膜，室温发酵到两倍大
8、把发酵好的发糕冷水入锅，大火蒸35分钟
9、蒸好后不要急于开盖，接着焖5分钟左右才揭盖
Tips：
1、细细品尝，有股淡淡的蛋香和红枣香味，发糕里面经过发酵会出现较多的气孔所以会非常蓬松，柔软好嚼，特别适合锻炼宝宝的咀嚼能力。
2、发酵的时候如果气温太凉，发酵时间会长，可以放在温暖的地方。我是烤枣泥蛋糕时把发糕面团放在了烤箱上，现在有些烤箱有发酵程序，也可以用的。
适合年龄：1岁半以上，如果孩子咀嚼能力不错，一岁应该就可以吃了。
视频也授权转载于公号“宝宝餐餐见”（kidsfood）
1、把去核后的红枣放入蒸锅中，蒸15分钟左右
2、把蒸好后的红枣放入辅食机中打成泥，备用
3、把红糖倒入温水中，搅拌成红糖水
4、接下来把蛋黄打散，加入玉米油，搅拌均匀
5、再加入搅拌好的红糖水，继续搅拌均匀
6、筛入低筋面粉，搅拌至无干面粉的状态
7、加入红枣泥，搅拌均匀后放在一旁备用
8、在蛋白中加入细砂糖，中速打发，打发至干性发泡
9、提前把烤箱预热，上下火150度，中上层
10、取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，采用切拌或者翻拌的手法把面糊拌均匀
11、将剩下的面糊重复同样的方法，把面糊拌均匀
12、倒入放好油纸的烤盘中，提起烤盘，轻震出蛋糕体中的气泡
13、放入预热好的烤箱，烤30分钟
14、出炉后倒扣在烤架上，等到蛋糕温热后即可切块享用啦！
1、红枣含有大量的糖类物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。这款蛋糕加入了红枣，成品不但枣香浓郁，而且特别温润绵软，非常适合宝宝吃。
2、因为我家没有方型烤盘，所以直接用油纸铺在烤盘上烤的，因为面积大厚度小，比食谱少烤八分钟也熟透了。同理，烧烤时间根据容器形状要灵活掌握。
3、朋友圈晒成品时一些妈妈问红枣用不用去皮，因为已经打泥了，所以不去皮也没有关系的。
4、按照视频里的配方克数，成品会稍微发甜，如果想让孩子吃的更淡一些，细砂糖可以减一点点。当然了，也可能是咱的有机枣太甜了。。。
就这么简单，大家快保存方子试试吧，爱与美食，都是这世间不可辜负的美好。
最深沉的爱，未必是激情澎湃朝夕相伴，也许只是某个午后，和孩子一起在厨房，乒乒乓乓做出一盘食物，然后看着孩子吃的满脸都是渣，如果她还来一句“妈妈，实在太好吃了！”那一刻的满足和欣慰，是任何事都无法比拟的吧。
罗罗有话说：
做公务员的时候，在家我当了八年的煮妇，待客可以做出一桌子菜招待朋友的那种。最初考虑辞职，想到的其实是手工烘焙店，真的没想到阴差阳错我会因为结缘天使而做个商人。最初写公号时，也曾想做专门的栏目跟大家分享六六小时候做过的那些饭菜，诸如补铁食谱啊，补钙食谱啊之类的，把育儿和食谱结合起来。可几个月了，我只分享过一次果丹皮，虽然做饭很容易，但没有团队协助，一个人边做边认真拍食谱还是比较麻烦的。咱们搞个小调查吧，看看大家对食谱的需求，以及孩子们的年龄段，如果大家很需要这方面的分享，哪怕麻烦我也认真拍照写字，系统地分享些我个人认为最值得学习的宝宝食谱。
动动手投个票，谢谢大家了：）设置的是多选，如果家里有俩孩子，可以有两个选项哦。
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