拒绝速成鸡！自制鲜嫩可口手撕鸡

还记得以前看过的新闻，一只鸡的一生只需要见到两次太阳，现在的养鸡场养的都是速成鸡，这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏，但是根本就是靠着饲料和抗生素吹气一样的催肥的，多吃无益。

外面买来的鸡肉不放心，为了压低成本，黑心商贩什么都可能做得出来，似乎自己做，是个不错的选择，下面就就跟着小编学学吧。

需要用到的材料:

嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片

做法:

1. 准备一只嫩鸡,洗净，用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟，姜片可以去除鸡身上难闻的气味。

   
   
   

2.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀

3.把刚才调好的酱汁均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

4.电饭锅底放上食用油也可,把葱和姜片平铺在电饭锅底

5.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键。

6.等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。