令人销魂的美味早点一品豆花

食材：

内脂豆腐1盒、鸡蛋1枚(搅打成蛋液)、

香菜少许（切碎末）、水发木耳1块（切碎末）、牛肉片少许（腌制过,用肉锤按摩过后加入少许盐，糖，淀粉，生抽）、

黄花菜少许、蒜末少许、榨菜末少许、郫县豆瓣酱1小勺、李锦记风味豆豉酱1小勺、老干妈油辣椒1小勺、生抽少许、高汤600ML

做法：

1.木耳与黄花菜用温水泡软洗干净，木耳切成碎末，黄花菜去蒂切成小段备用。

2.锅中放入少许油烧热加入郫县豆瓣酱，李锦记风味豆豉和老干妈油辣椒各两小勺，炒出香辣味道，加入切好的木耳与黄花菜炒熟。

3.加入600Ml的高汤或者（600水+少许高汤精/鸡精）烧开翻滚,这个时候加入生抽主要是调味，也可以加入盐，然后加入腌制好的牛肉片，搅拌均匀待肉片变色后关火倒入打好的鸡蛋液拌匀。内置豆腐加热好（微波炉转30秒或者蒸一下）放入饭碗中浇上汤汁散入香菜末蒜末杂菜末即可。用量自己的口味就好了。

小唠叨：

卤汤可以多做一些放到冰箱中，早上起来用微波炉热一下很方便！