田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。
姜蒜切片,紫苏叶洗干净
田螺500g
油适量
盐适量
干辣椒适量
蒜适量
姜适量
紫苏适量
香菜适量
老干妈适量
料酒适量
胡椒粉适量
生抽适量
葱适量
准备时间2小时以上
制作时间10分钟内
很喜欢骨头里面找肉吃的食物,比如鸡爪,鸭脖,田螺,贝壳之类的。又是某天在超市看到大大的田螺脚就挪不开了,在老公把我拖走之后第二次去那还是买下了念念不忘的大田螺。
做法不难不过在做之前田螺要处理好吃起来才好吃。把田螺一吸一挑再一蘸,劲道的肉配上香辣的汁,一大盘田螺一下子就被干掉了。
田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。
姜蒜切片,紫苏叶洗干净
将姜蒜和干辣椒放入温油锅里,炒至香味出来。
倒入田螺,迅速翻炒,加入盐,生抽,老干妈,料酒翻炒
看到出水了,加入紫苏叶,小火再焖一会
加入胡椒粉和葱花和香菜出锅
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