学会这道糖醋鲤鱼，一周吃三次都不腻，别的菜都靠边站

本文关键词：糖醋鲤鱼

科普：

鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素，此外还富含钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。功效主要有：能治疗小儿黄疸，对小儿腹泻有很好的疗效；能补充多种维生素和蛋白质，促进消化吸收，增强抵抗力；对胸闷、腹胀等疾病有一定疗效；有利于去除体内的寒气，提高免疫力；能防治动脉硬化、冠心病，还能延年益寿；有利于产妇下奶。

而鲤鱼最好吃的莫过于糖醋做法，做成之后色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。 可以说学会这道糖醋鲤鱼，一周吃三次都不腻，别的菜都靠边站。一起看看是怎么做的吧。

新鲜的鲤鱼一条，去鱼鳞清洗干净。将鱼线挑出来。

然后用刀在鱼身两边片成如下图这样

加入姜片和葱段，料酒，盐，鸡精腌制一下。

准备一个干净的盆子加入一勺的面粉，两勺的淀粉

再加入适量的水

再来半勺的油

然后搅拌成这样的面糊状

然后将鲤鱼全身滚上一圈的面糊

锅里的油温六七成热之后下入鱼炸， 一定记住定型之后再翻动。

方正你就小火的慢慢的炸，炸的酥脆就好。

另起锅半勺的番茄酱，半勺白醋，一大勺的白糖熬煮一下

然后直接淋在鱼身上即可。 怎么样？是不是学会这道糖醋鲤鱼，别的菜都靠边站了。不会的再交流吧。