闺蜜只尝过我做的这么一道菜，天天都想上我家来蹭饭吃!

干锅腊肉，腊肉洗净，切片…直接入热锅翻炒

把腊肉本身的油熬炒出来，腊肉九成熟，出锅

放入备好的干辣椒筒和姜丝翻炒

干辣椒筒微脆后，倒入干豆豉一起翻炒

干豆豉出味以后，把腊肉再次倒入锅中，加入备好的野生蕨菜和折耳根一起翻炒

最后，放入蒜段…即大功告成!腊肉和豆豉本身带有盐味…不用加盐;味精鸡精也不用…腊肉本身的香味，豆豉味，蕨菜和折耳根就是最上佳的“味增

腊肉肥而不腻…好吃!