辣子鸡这样做，简单易学，一盆一会就抢光、实在太好吃！

【材料】

光鸡半只，大蒜、姜片、葱段、水淀粉、盐、料酒、老抽、生抽、 干辣椒、花椒、食用油各适量。

【做法】

1 ·将鸡洗净斩件，以盐、生抽、料酒和适量水淀粉拌匀，腌溃片刻。

2 ·置锅烧熟食用油，爆香大蒜、姜片、葱段、干辣椒和花椒， 下鸡块，用大火翻炒至上色。

3 .加入老抽，继续翻炒片刻，调味即成。

【营养功效】

鸡肉蛋白质含量较高，有通乳生乳、养阴补虚的功效。