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新业态|屋顶农场:国外很火,中国刚起步,你还有机会!

农业行业观察 nyguancha.com

案例 |创新| 创业 

农业权威经管新媒体 ( 公众号:nyguancha )

作者:马云华

屋顶农场在国外已经很火,比如比利时、比如荷兰等地的屋顶农场已经成为热门的创业项目。中国的屋顶农场,正在成为趋势。

另外,在中国屋顶绿化是有补贴的。比如:上海屋顶绿化最高可获600万元补贴;河南郑州郑州市给“空中花园”每平方米奖补300元;北京也给予政府补贴...

屋顶农场已经成为一个融生态、环保、旅游、休闲、餐饮、教育为一体的小型生态产业。

3大商业模式

1、嫁接都市农业

满足城市消费者对农业的所有期待,尤其是健康农产品的需求,还可以满足消费者互动与社交的可能性。

2、衍生出教育产品

每一个屋顶农场都可以成为消费者或者孩子们体验教育的场所,其中包括:耕种体验、采摘体验、认识大自然。把农业变身成人们与大自然的一个窗口。

3、符合生态环保大背景

屋顶农业一定是一个循环农业,可以合理利用其它资源,避免资源浪费或者资源过剩等,为生态环境提供了良好的解决方案。

比利时:屋顶生态农场

这几天,央视网报道了一个比利时的屋顶农场刷爆了我们的朋友圈,一起来看一下。

据美联社报道,这一“生态屋顶农场”的占地面积有4000多平方米,包括2000平方米的园艺型温室,主要用于养殖鱼类;以及2000平方米的室外花园,主要用于生产蔬菜和花卉,此外,还包括一片太阳能电池板区域,为农场提供电力供应。农场创始人斯蒂文·伯克尔斯介绍,农场建在农贸市场房顶上是考虑到生态环保的可持续性:因为农贸市场需要很多冷藏的空间来存放肉类,而冷却的过程中,会产生一种废物热能量,这种热能量刚好被屋顶农场利用起来,保持养鱼池的温度;而养鱼用的部分废水被生物过滤器处理后,又被用来滋养灌溉水培的蔬菜或花卉。

这家“生态屋顶农场”预计将年产35吨鲈鱼和18吨小西红柿,此外,农场还种植了大葱、豆角等蔬菜,以及一些盆栽的花卉进行出售。在产品的销售方面,农场则无需支出太多的运输成本,因为大部分买家都是附近或周边地区的消费者。

全欧最大屋顶农场:Dakakker

Dakakker(荷兰语直译:屋顶田园)的地方总面积约1000平方米,是目前欧洲面积最大的屋顶农场。一块块方田中种植着薄荷、柠檬、薰衣草等多种花卉和药材,以及甜菜、萝卜、洋葱,韭菜、南瓜等多种蔬菜。花园的一角放置了蜂箱养蜂。

 除了一名的农艺师管理日常以外,这座屋顶农场基本上由喜爱园艺的志愿者负责维护。

另外,屋顶农场的收入来源主要依靠观光客和产品销售。人们来到这里不仅可以欣赏空中花园的奇景,学习屋顶种植小知识,还可以了解或购买各种适于城市楼房空间种植的蔬菜花卉和种植材料。

在瓜果成熟的季节,游客们可以尽情体验采摘的乐趣。农场的中央是一家餐厅,供游客小憩用餐。

未来,该屋顶农场还会在餐厅的房顶开发第二期项目,叫做“智能屋顶(Slim Dak)”。他们会把屋顶增高,种植根部发达的植物,并且把灌溉、蓄水系统与智能系统连接,使其能根据天气预报实时控制灌溉和蓄水量。

在干燥的季节自动增加灌溉水量,在强降雨到来前则提前几天把多余蓄水在大楼内循环利用或自动排入污水管道,保证在降雨时有充足的蓄水空间。这个智能屋顶如果成功,城市雨季来看海的历史将一去不返,取而代之的将是一座座花果飘香的绿色生态城市。

除了国外的屋顶农场之外,中国的屋顶农场也非常火爆。这里列举3个案例:

梅溪新天地天空农场

2016年2月3日,“用绿色加冕城市,中国最大屋顶农场——梅溪新天地天空农场和百猴园媒体发布会”在长沙步步高梅溪新天地举行。作为中国最大规模的屋顶农场,在步步高·梅溪新天地购物中心屋顶,规划了超1万平米的超大型生态环保农场。作为中国最大的屋顶农场——梅溪新天地天空农场将汇集全民果蔬认领、农夫集市、情景农耕展品大讲坛等都市化田园野趣,从绿色健康出发,打造“中国农耕文化变迁史”博物馆与“农耕体验”主题公园。

哈哈农场:屋顶农场服务商

樊伟,哈哈农场的创始人,是一位90后创业者。

2013年2月,樊伟毅然辞去了腾讯的高薪工作,和亲友凑了30万元,在深圳做阳台种菜盆的代理。但最初生意却不好,购买的人寥寥无几。

经过一番详细的市场调研之后,樊伟发现,生态农业行业的思维模式偏传统,没有做得很好的公司,更缺乏爆发式增长的商业模式。

 2013年10 月,樊伟在深圳创办了“哈哈农场”。对于一个初创者和门外汉来说,一切都需要从头摸索和不断探究。樊伟开始积极地寻找顾客。功夫不负有心人,“哈哈农场”接到的第一单,是为深圳一所小学建一块40平方米的屋顶农场,这让樊伟和团队坚定了从业信心。随后,他们又接到一家私人住宅的4万元订单。随后和月子中心、商城签订屋顶农场合作。

当下,樊伟的团队已经在反复调试团队研发的手机 app平台。通过这个平台,樊伟要实现他提出的傻瓜也能种菜的梦想。

樊伟表示:通过他们的手机 app平台,一方面教大家种菜,第二个是能让一些菜友们来交流。用户拿到他们的种植箱后,通过aPP一步一步学会怎么种菜,非常简单,非常傻瓜化。

生态种植箱搬上屋:分布85个大中城市

农业创业者陈月荣从2010年3月第一个生态种植箱搬上屋顶开始,并探索“工农联盟”的转型之路,首创了“屋顶农场”模式。

陈月荣的屋顶农场约7000平方米的种植区域一片收获的情景。在这里已种植豆类、茄果、根茎类、瓜类、叶菜等五大类七八十个品种,全年几乎每天都有收获。

据了解,屋顶农场”技术,一亩地能当成几亩地来用,一年四季还可以循环种植。而且,满屋顶的绿色蔬果还能减少屋顶热辐射,给室内降温; 吸纳降解PM2.5,吸收二氧化碳,提升空气质量。在他看来,这是一个朝阳产业。

目前,陈月荣这些农场分布在85个大中城市,屋顶可利用面积超过3000亩。目前,第一个试点项目已在上海红星美凯龙总部开建。

农业君认为:屋顶农场是符合国家政策的商业行为,尽管目前商业模式还不成熟,但互联网、消费升级、新经济时代的到来,一定会成为众多创业者的创业项目。或许,你还有机会...

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