山药变色记：这样吃，排毒美白，瘦身太简单啦！

这是一道女孩子非常喜欢的菜品，排毒养颜，奶香爽脆，菜式色泽艳丽，简单实用。单独做成玫红色的山药作凉菜也不错，但营养学上讲山药与百合搭配有很好的药理作用，明目、止咳还排毒，所以我又搭配酸奶味的百合，增加了菜品的口味，营养也更加丰富，同时还能提高减肥功效。

材料：百合，紫甘蓝，山药，酸奶

做法：1，把百合提前泡好

2，将鲜山药去皮，上蒸锅蒸熟

3，晾凉后切0.5厘米的斜刀片，备用

5，将紫甘蓝切小块

6，加300克凉开水用榨汁机榨汁

7，炸好的紫甘蓝汁加白醋、蜂蜜、盐调匀呈粉紫色

8，放入山药浸泡入味，同时变成漂亮的颜色

9，把浸泡变色的山药按自己喜欢的样子摆好

10，百合加入酸奶拌匀，装盘上桌即可

小贴士：1、本菜特点：排毒养颜，奶香爽脆。

2、我喜欢淡淡的颜色，所以多加了醋，如果喜欢浓重一些的玫红色，醋可以少放一点。

3、山药也可以生着切片，然后入开水汆水1分钟，冲凉备用，用哪个方法随意

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