我们都是鱼鱼控

说到鱼呢，很多小伙伴可能开始激动了。鱼的做法有很多，红烧，糖醋，水煮，铁板，清蒸，当然还有最爱的酸菜鱼。以前每每都是去外面的餐厅才能吃到美味可口的。今天我们一起来自己动手。PS：其实做饭是一件很快乐的事哦。

1.准备原料。鱼肉，酸菜，干辣椒，花椒，姜，蒜，。

2.把鱼切片，干辣椒切圈，蒜姜切片，葱切段，酸菜切丝过水备用。

3.锅里放油把姜、蒜、葱待爆香后下入鱼头，鱼皮，鱼骨炒一分钟，再放入酸菜炒一分钟。兑足量水。

4.大火烧开，调中火煮20分钟后把鱼片一点一点放入。再放入盐（根据个人口味适量）。

5.鱼片煮至七分熟时，把锅里的鱼和汤一起盛出。

6.锅里放油，烧热，凉时就放入花椒和干辣椒圈，小火烧，待辣椒变为微黄。

7.把辣椒和花椒捞出放鱼片上，然后把油烧至青烟倒入鱼片中。最后待一分钟后倒入几滴九品福大蒜油。（大蒜油一定在盛出一分钟后倒入）

你看，色香味俱全的一道酸菜鱼就这样诞生了。有木有觉得其实很简单呢，有木有觉的自己动手很快乐了呢。妈妈说，学会分享的才是好孩子。记得，美味一定要和大家分享噢。