马蹄蒸肉饼

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简介  

马蹄（荸荠）是一种很适合和肉馅搭配在一起的食物，在只做肉馅类食物时，不妨搭配一些进来。

用料

猪肉馅 100克

马蹄 100克

鸡蛋 2个

生抽 1大勺

料酒 1大勺

香油 1大勺

五香粉 1小勺

葱 半棵

盐 适量

马蹄蒸肉饼的做法

1、将马蹄去皮后切碎，葱切碎，与肉馅一切倒入一个大碗中，打入一个鸡蛋。

2、将所有调味料倒入，再根据自己的口味适量加盐，拌匀。

3、将拌好肉馅码入一个深盘中，上面再打一个鸡蛋。蒸锅大火将水烧开，上气后将盘子放入，中火蒸10分钟即可。吃的时候如果觉得淡，可以再淋一些生抽在上面。

本文来源：下厨房