吃出来的糖尿病可以吃回去？
糖尿病是与饮食关系最为密切的慢性疾病之一，大多数的糖尿病都是“吃出来的”，因此，糖尿病日常饮食管理是糖尿病治疗最重要的方式。
但是，中国的糖友对饮食管理往往存在许多认知偏差，近日，来自美国糖尿病协会的专家，就给中国的糖尿病患者提供了一些关于糖尿病饮食管理的宝贵指导意见，值得与大家一起分享。
忠告一：每天食用50克粗粮
燕麦、荞麦、玉米等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，有利于降低餐后血糖。糖尿病人每天粗粮的摄入量50克为宜，早中晚可以按1:2:2的比例进行分配。
忠告二：每天吃500克新鲜蔬菜
糖尿病人在日常的饮食中，要多吃含膳食纤维丰富的食物，大部分绿叶蔬菜都含有大量膳食纤维。每天吃500克新鲜蔬菜，以绿叶菜为主。可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及减少糖尿病人的饥饿感，并有利于降低糖尿病人胆固醇血脂水平。
忠告三：每天摄入20克坚果
核桃、花生、开心果等坚果中不饱和脂肪酸含量高达50—80%，不饱和脂肪酸可增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，对糖尿病人控制血糖和血脂水平具有重要意义。
因此，糖尿病人每天摄入20克坚果（一小把），可大幅降低心脑血管疾病危险。
忠告四：每天喝1杯牛奶
美国糖尿病协会对于糖尿病患者的胆固醇摄入，要求严格限制在200毫克以内。因此，糖尿病人要尽量减少动物脏器、蛋黄以及腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入，可以多吃些奶制品代替。糖尿病人每天喝1杯脱脂牛奶，可以有效减缓血糖升高。
忠告五：每周至少吃2次鱼
鱼类富含欧米伽3脂肪酸，糖尿病人经常食用可以降低血脂，控制血糖，促进心脏健康。大部分鱼类的脂肪总量、饱和脂肪和胆固醇含量都比肉类和家禽要少很多，是对糖尿病人非常有益的食物。因此，糖尿病人应当保持每周至少吃上2次鱼。
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