下周七夕东方情人节就要来临，是不是有点小期待呢？每逢传统节日，饺子不可或缺，它已成为中餐的代表之一。《战狼2》中，非洲战场上的吴京赶往张翰那儿，熊孩子献宝似的拿出了饺子，让人倍感亲切。
对于饺子的认知，可能很多人都和零零漆一样，和春节以及春节联欢晚会挂上了钩。每到那时，家里人围在一张桌子前，有人剁饺子馅，有人擀饺子皮，其他人包饺子，分工可谓明确。待到难忘今宵的音乐响起，一家人就着好吃的饺子，安稳守过了一岁，真的是小时候最美好的记忆了~
如今饺子已经不再是“春节”特供，但是“好吃不过饺子”的习俗仍然深入人心，零零漆老爸的退休生活，就从一周一饺子开始。煎、煮、蒸，多种烹调方法，也让饺子有不同的风味。
包饺子对有些人来说是个大难题，而小编很小就学会了包饺子（想想还是有点小骄傲呢~），最喜欢的包法是元宝饺和小锁饺，前者样式独特，后者包法简单，还有钱包饺、月牙饺也很常见。不过见惯了总体圆溜溜的饺子，推陈出新的异形饺子你见过么？
圆形的饺子皮经过一点小创新，加上透明的虾仁，做出来的这款玫瑰饺子是不是惊艳到不行？多适合在七夕的时候，送给亲爱的TA，下面小编就来教你制作这款情调满满的玫瑰煎饺，美丽没有什么不可以~
玫瑰煎饺
-主料-
虾仁（适量）
饺子皮（适量）
-调料-
玉米油（7.2ml）
葱姜蒜（适量）
淀粉（少许）
盐、番茄酱（适量）
营养课堂：虾仁是蛋白质很高的食物之一，富含钾、磷、镁、碘
虾仁剁碎：将虾仁洗干净后切碎~如果购买的是活虾，还需要处理虾线哦。
调制馅料：在切碎的虾仁中加入蒜末、姜末、盐、葱花、淀粉后搅拌均匀，再倒入番茄酱搅拌，鲜美的饺子馅就准备好啦。
包饺子：将三张饺子皮铺开，放上饺子馅，对折~
操作Tips：三张饺子皮铺开，每两张之间需要有重叠的部分，这里是玫瑰成型的第一步，所以需要小心处理哦。
卷饺子：对折好的饺子皮，从一头开始卷起来，操作上要小心。如果饺子皮有些松散，可以沾些水在面皮上。
煎饺子：倒入玉米油，中小火煎3-5分钟。卷好的饺子是不是很像玫瑰？
美食知识Tips：很多人搞不清楚锅贴和煎饺，其实严格说来，煎饺是饺子蒸熟后用油煎，而锅贴是由生饺子慢慢靠油煎熟。不过很多地方，煎饺和锅贴的区分并没有那么严格。
焖饺子：加入清水，焖3-5分钟到熟透，玫瑰煎饺就出炉啦~餐桌上的小情调，是不是很容易实现呢，来试一试哦。
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