岁月静好、现世安稳，哪舍得就这样老去！世界上最长寿的人李青云活了256年，来自印度的Feroz-ud-Din Mir141岁，而格鲁吉亚老妪安季萨·赫维恰娃度过了130岁，抵抗衰老、长寿安康并非没有可能。除了我们常说的运动、心态，饮食自然也是抗衰老的关键，下面这10种著名的抗衰老食物，你要记得收好。
抗衰老第一名：火麻油
火麻仁是桑科植物大麻的成熟果实。火麻油即是从火麻仁中榨取的、可溶于水的食用油。火麻油中富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、铁、钙等营养物质，非常适合患有便秘、高血压和高胆固醇血症等疾病的老年人使用。
我国著名的“世界长寿之乡”巴马就盛产火麻油。巴马人将这种油口叫做“长寿油”，认为长期食用此油是他们能够健康长寿的主要原因之一。
抗衰老第二名：葱属植物
大蒜、葱、洋葱等葱属植物中含有一种味道辛辣的营养成分，这种营养成分可促使人体生成更多的谷胱甘肽。
谷胱甘肽是肝脏最需要的抗氧化剂，具有提高肝脏的解毒能力、排解肝脏内积存的致癌物质等作用。
抗衰老第三名：大麦
大麦中含有大量的可溶性和不可溶性膳食纤维。可溶性的膳食纤维可促进人体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢、降低血液中胆固醇的水平。不可溶性膳食纤维则具有改善人体消化系统的功能和预防癌症的作用。
抗衰老第四名：藻类食品
藻类食品包括紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等。此类食品中富含优质蛋白、氨基酸、维生素和磷、镁、钙、碘、锰、锌等矿物质，其中很多营养成分是陆地上的蔬菜所没有的。
近年来的研究发现，人们若常吃藻类食品可使体液保持弱碱性，并可起到辅助治疗高血压、糖尿病、癌症等多种疾病和延年益寿的作用。
抗衰老第五名：荞麦
荞麦中含有比大米、小麦、小米更丰富的蛋白质及B族维生素、芦丁类血管强化素等营养物质，具有很好的降低胆固醇、降血糖的作用。此外，养麦中所含的类黄酮还具有促进血液循环、保护心脏的作用。
抗衰老第六名：大豆和大豆制品
大豆和豆腐、豆浆等大豆制品中富含优质蛋白质、植物雌激素、钙、铁及各种维生素，具有延年益寿、改善体质、缓解女性更年期综合征及防治前列腺疾病的作用。
抗衰老第七名：辣椒
辣椒中所含的辣椒素具有抗感染、止痛、防癌、保护心脏和延缓衰老的作用。
抗衰老第八名：坚果类食物
坚果类食物中含有大量的抗氧化剂，具有消炎、保护心脏、抗癌、延缓衰老的作用。
抗衰老第九名：豆芽
豆芽中富含抗氧化剂和大量的消化酶，因此具有延缓衰老的作用。豆芽比成熟的豆子更易被人体消化。
抗衰老第十名：发酵食物
酸奶等发酵食物中所含的有益菌具有提高人体免疫力、改善肠道功能、抑制慢性炎症反应的作用。
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