糖醋排骨，不仅仅是解馋这么简单

2016-04-24 健康生活频道1评

喜欢美食是每个人的天性，饮食是人从出生后不用教都会的一种必须技能，可以说每个人每天都要吃饭，都会接触美食，所以很多时候是这样的，当你与别人聊天的时候当你们没有共同话题的时候，那就聊吃的吧，聊饮食永远不过时，各地的饮食习惯不同，各地的饮食风俗不同。

前几天和一个朋友聊天，说到了肉类的做法，炖排骨，可以说炖排骨方法很多各种方法，朋友给我讲了讲他是如何做【糖醋排骨】的，可以说这道菜无论是从口感还是美观上来讲都是一种非常让人兴奋的菜肴，下面看下制作方法把！

主料：

小排(500克)

调料：

料酒(一汤匙)、生抽(一汤匙)、老抽(半汤匙)、香醋(三汤匙分两次放)、糖(三汤匙)、盐(半茶匙)、味精(半茶匙)、芝麻(半茶匙)

制作步骤：

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

美食出过，撒上葱花芝麻，可以说色香味俱全，对于喜欢美食的朋友来说还真的是一种享受，更是一种对味蕾的刺激，美味从来都是来的那么突然，爱美食的小伙伴赶快自己去尝试下吧，相信每个人做出来的美味都是独特的！

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