烘焙蛋糕 | 手把手教您做很火的榴莲千层蛋糕
隔天一个大榴莲就被女儿买回来了，水果批发市场批的花了两百多元啊！现在市场上榴莲的价格的价格可是贵的离谱，超市里带壳的榴莲要近40元一斤，扒了皮的榴莲肉更是贵的肉疼。好了，主要材料都买来了，赶紧的吧，网上搜集做法，看来做的真不多结果就有那么几个，没啥可比性，选择一个看着顺眼的试着做一次就算铺路了，做不好还总结经验了。实际上网上的配方还是靠谱的，制作出来的蛋糕别提有多好吃了，真真的满口香浓唇齿留香让人忘返呢
这个蛋糕由于榴莲的特殊味道，喜欢的人真是如获至宝每吃一口都好享受，不喜欢的话，哇！不要说了跑都来不及啦！本人制作这个榴莲千层纯属喜欢探究乐于尝试美味，与正宗无关，因为正宗的我也没吃过啊，但是我制作的榴莲千层货真价实味道绝佳那可不是虚的哦。
材料：
低筋面粉120克 榴莲肉3个 牛奶380克 鸡蛋2只 淡奶油200克 糖粉45克 黄油20克
步骤：
所有材料准备好
1. 鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黄油搅拌均匀
2.筛入低筋面粉用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。
3.榴莲去掉里面的核，用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。
4.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多
5.不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。
6.全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。
7.淡奶油打发，我打的稍硬些，将榴莲放入搅拌均匀淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。
8.取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅，再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
9.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。
小提示：
2.饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。
3.你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易些
烘焙原料等烘焙入门培训的技巧；面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。 君之烘焙，幸好有你。
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