育儿经验分享

好吃还不够，颜值也要高：壁花小姐酸奶燕麦杯

2016-06-06 育儿经验分享

【壁花小姐酸奶燕麦杯】

主料 杨桃1个、草莓1个、猕猴桃1个、酸奶200ml、燕麦片20g、玉米片10g

1. 准备各种材料，再准备一个玻璃杯或任何自己喜爱的透明杯子

2. 杯底薄薄地铺上一层燕麦片，杨桃切薄片

3. 将杨桃薄片贴在玻璃杯内侧，一顶要切得薄薄的才贴得上，多切几片贴满内侧杯壁

4. 倒入一层酸奶淹没燕麦片，再撒上一层玉米片，再倒入一层酸奶淹没玉米片，如此反复，直至杯顶

5. 照以上方法再做一个草莓的，一个猕猴桃的

6. 合个影，是不是很美丽呢！开吃吧～

【黄桃红枣思慕雪】

主料 黄桃200克、红枣酸奶200克、草莓4个

1. 准备自制的红枣酸奶200克

2. 草莓横切片，用模具压出花型，按自己喜欢的方式贴在杯子内壁做装饰

3. 黄桃果肉用料理机打成泥

4. 黄桃泥倒入杯中

5. 再把红枣酸奶倒进去，装饰一点草莓

Ps：可以加入适量蜂蜜一起打成泥。夏天把黄桃冷冻一下再打成泥，吃着会有点像冰沙的感觉哦

【草莓奶酪冻】

主料 草莓冻、草莓果酱7汤匙、热水180g、吉利丁片1.5片（7.5g）、奶酪冻、奶油奶酪40g、牛奶190g、白糖20g、香草粉2ml、吉利丁片1.5片（7.5g）

装饰 草莓若干、薄荷叶若干

1. 首先制作草莓冻。吉利丁片泡在冷水里至柔软。

2. 自制草莓果酱加入到热水中，搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化。将草莓液均分入4个玻璃杯。盖上保鲜膜，移入冰箱冷藏2～3个小时，至凝固。

3. 制作奶酪冻。吉利丁片泡冷水至柔软。奶油奶酪隔热水搅打至顺滑。牛奶中加入白糖和香草粉，微波炉加热至温热，分次倒入奶油奶酪中，搅打均匀。将泡好的吉利丁片放入，搅拌至完全融化。

4. 奶酪液晾至比体温稍高一些，倒在草莓冻上。包好保鲜膜，再次移入冰箱，冷藏2～3个小时，至凝固既可。

5. 一定要等到草莓冻凝固好了再加奶酪液，奶酪液的温度不能过高，否则会使草莓冻融化。

6. 冷藏好的草莓奶酪冻，顶部用草莓，薄荷叶，小鲜花装饰既可。

7. 成品的奶酪冻味道很清爽，不会腻口，喜欢奶酪味浓郁的，可以增加奶油奶酪的比例。奶酪冻的香草味很浓，不喜欢可以不放

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