咳嗽是孩子的常见病症，每当家长听到孩子咳嗽，就十分心疼。而且最近天气变得又冷又湿，外界一有“风吹草动”，孩子的身体就容易出现点小问题，来门诊看咳嗽的人数也有所增多。
我一直强调“治未病”，如果可以及时根据天气情况给孩子调整食疗，能起到帮孩子未病先防的效果。
今天我就针对当下的湿冷天气和大家分享一道汤方，孩子喝了它能有效防咳、止咳，不辨寒热都能用。
近段时间天气又冷又湿，加上寒风侵体，刺激孩子的鼻腔及咽喉部，很容易引起咳嗽、咳痰等症状，若不及时处理，久而久之，会对孩子娇嫩脆弱的肺部造成伤害，此时应多吃一些温肺、化痰、止咳的食材。
南北杏煲猪肺汤
我建议可以给孩子煮一道南北杏煲猪肺汤（食疗方见文末），这是岭南地区百姓最常用的经典食疗止咳方，方中有南杏仁、北杏仁、猪肺，能有效对证，温肺防咳、化痰止咳。
其中北杏仁，也称苦杏仁，有显著的降气平喘功效，可使肺的宣肃功能复常而喘咳自平，且其质温润多脂，能滑肠通便；南杏仁又称甜杏仁，滋润之性较佳，能润燥补肺；猪肺可以形补形，且含有大量人体所必需的营养成分。
南北杏仁搭配猪肺来煲汤，除了化痰止咳，还能为孩子补充营养。
加2味食材，功效更多样
针对如今的湿冷天气，我还添加了2味食材，分别是芡实和山药。
最近降雨较多，环境的湿气很重，孩子也易生内湿，加一味芡实，“芡生水中而能益脾利湿”（《本经逢源》），能帮孩子祛湿补脾；且芡实归脾、肾经，“脾土生肺金”，在补脾的同时也能对调养肺部有所裨益；再加一味补气健脾的山药，与芡实同用，补脾祛湿的功效更佳。
所以，在南北杏煲猪肺汤中加入芡实和山药，应时对症，全方兼顾养肺化痰和健脾祛湿的功效，可以缓解孩子无外感炎症时、偶尔咳嗽的症状，平时也可作为日常保健用，能预防咳嗽。
除了这碗汤，若孩子日常有咳嗽，还可以喝我的杏桃宁，口感清甜，食用方便，也是不需要辨寒咳热咳，2岁以上的孩子一次1袋，一天2次，能辅助缓解常见的寒性、热性或寒热夹杂性咳嗽并伴有大便不爽等症状，为家长省心。
孩子咳嗽的原因复杂多样，如果每一次都要求家长带孩子去看医生、辨证用药，是一件很难实现的事情，一方面是时间不够，另一方面是药吃多了，会攻伐孩子的身体，带来很多不良影响。
我建议家长们平时多看看《许尤佳教授说儿童经典食疗方》或《儿童食疗大全》，学一些食疗方，平日注意孩子的身体状况，及时给孩子安排上，食疗方一般口感都比较好，孩子易接受，不知不觉间就能调养好身体。
许尤佳育儿堂·食疗方
南北杏煲猪肺汤
材料：南杏仁10g，北杏仁5g，芡实10g，干山药10g，猪肺80g（可换猪肉50g）。
做法：猪肺洗净切块，放盐抓洗多次，焯水备用；北杏仁去外皮和尖端并浸泡半小时；所有材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火，煲约30分钟，调味后食用。缓解咳嗽，可连用3天，但不超过5天；预防保健用，可每周1次。
功效：宣肺止咳，理脾顺气。
宜忌：适用于3岁以上孩子痰湿重、咳嗽不止，或呼吸道感染病愈后收尾、保健用。少量多次服用。蚕豆病可用。
润肺化痰，选杏桃宁！
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